Visita i tast a Castell d’Encus del Pallars · Enoturisme a Lleida
El tast de vins d’altura a Castell d’Encus és una experiència de tast de vins a Lleida. Així, la visita funciona com una porta d’entrada al projecte de Raül Bobet al Pallars Jussà, combinant patrimoni medieval, vinyes d’altura i tast comentat dels vins del celler.
Durant el recorregut es descobreix el paisatge del cim de Santa Engràcia, on les vinyes se situen entre 800 i més de 1.000 metres d’altitud. A més, la visita permet entendre la filosofia del projecte abans d’un tast guiat amb sis vins representatius del celler.
Què inclou el tast d’altura
- Introducció al projecte Castell d’Encus i a la viticultura de muntanya
- Passeig pels jardins i vinyes del celler
- Visita als cups de pedra medievals del segle XII
- Recorregut per l’ermita i l’entorn patrimonial
- Visita al celler i a la sala de bótes
- Tast comentat de 6 o 10 vins del celler (en funció de la visita escollida)
Per què aquesta experiència és diferent
Aquesta visita combina patrimoni històric i viticultura contemporània. Així, els visitants descobreixen cups de pedra medievals encara utilitzats per vinificar alguns vins del celler. Finalment, el tast permet entendre com l’altitud i el clima prepirinenc influeixen en el caràcter dels vins.
Vinyes d’altura al Pallars
La visita comença als jardins del celler, situats al cim de Santa Engràcia. Des d’aquest punt s’observen les vinyes que s’estenen per la vall. D’aquesta manera, els visitants entenen com l’altitud, el clima i el sòl condicionen l’estil dels vins elaborats al Pallars.
Els cups medievals de pedra
Un dels moments més singulars del recorregut és la visita als cups de pedra excavats a la roca, datats del segle XII. A més de ser un element patrimonial excepcional, aquests cups continuen utilitzant-se en el projecte de Castell d’Encus. Així, connecten història i elaboració contemporània.
Tast comentat de vins d’altura
Finalment, la visita acaba amb un tast guiat de sis vins representatius del celler. Durant el tast s’expliquen les característiques de cada vi i el paper de l’altitud en el seu perfil aromàtic. D’aquesta manera, el visitant pot relacionar el paisatge i el procés d’elaboració amb el resultat final a la copa.
Opcions de tast a Castell d’Encús
Castell d’Encús ofereix diferents nivells de tast segons el grau d’interès del visitant. Així, pots escollir una experiència més introductòria o més completa.
Tast estàndard
Primer, una primera aproximació als vins del celler i al concepte de vins d’altura. Així, al final de la visita es tasten 6 vins i el preu és de 35 €.
Tast premium
La proposta més completa, amb vins més exclusius i explicació detallada. Per tant, és ideal per a qui busca una experiència més profunda. D’aquesta manera, en total es tasten 10 vins i el preu de la visita és de 70 €.
Preguntes Freqüents (FAQS)
Quants vins s’inclouen en el tast?
El tast inclou entre 6 i 10 vins representatius del celler Castell d’Encus.
Què es visita durant l’experiència?
La visita inclou vinyes d’altura, cups medievals, l’ermita i les instal·lacions del celler.
Qui és el fundador del projecte?
El celler és el projecte personal de l’enòleg Raül Bobet.
On es troba Castell d’Encus?
El celler es troba al cim de Santa Engràcia, al Pallars Jussà.
És una bona experiència per descobrir els vins d’altura?
Sí. La visita està pensada com una introducció clara als vins d’altura del Pallars.
