Clos Figueras

Serras del Priorat Negre

Negre DOQ Priorat
20,50 €

COM ÉS AQUEST VI?

El Serras del Priorat negre és un dels vins més recomanables del celler Clos  Figueras de Gratallops, Priorat, (Tarragona) emparat dins de la DOQ Priorat. És un vi negre elaborat amb GarnatxaCarinyenaSyrah i Cabernet Sauvignon. El raïm prové d'una finca conreada en costers i terrasses, típica del Priorat, que es troba a una altura de 400 metres sobre el nivell del mar. La verema és manual, en caixes de 15 quilos. Un cop al celler es fa una segona selecció del raïm. El Serras del Priorat negre és un vi de criança. Cada varietat fermenta en dipòsits d'acer inoxidable de 2.500 litres. El most es tracta amb un bastonejament diari. El raïm macera amb les pells durant dues setmanes. Posteriorment es ga un premsat suau. El vi envelleix 7 mesos emn bótes de roure francés de segon any. 
 

CLOS FIGUERAS

Clos Figueras és un dels cellers més reconeguts de la DOQ Priorat, propietat de Charlotte i Christopher i Cannan, i dirigit per la seva filla, Anne-Joséphine Cannan. El celler està situat a Gratallops, a la comarca del Priorat (Tarragona). Clos Figueras es va fundar el 1997, quan la família Cannan compra una finca, assessorats pel propietari de Clos MogadorRené BarbierCannan Barbier s'havien conegut a finals dels 80, perquè Cannan era el propietari de la prestigiosa companyia d'exportació de vins situada a BordeusEuropvin, i va ser el primer exportador en presentar els vins del Priorat al prestigiós crític nord-americà Robert Parker, fundador de "The wine advocate". Des d'aquell moment els vins de la DOQ Priorat es van revaloritzar arreu del món. Clos Figueras és la història d'aquest somni. El celler cultiva les varietats tradicionals del PrioratGarnatxa i Carinyena, amb SyrahCabernet SauvignonMourvedre i ViognerClos Figueras disposa d'un espai d'enoturisme, format pel restaurant "Les Figueres", que obre tots els dies de la setmana als migdies, i durant l'estiu també per sopars els caps de setmana. A més, tenen un acollidor Bed amb Breakfast amb tres habitacions. També tenen botiga, on a més dels vins del celler tambe podeu comprar el seu oli d'oliva verge extra arbequina.

AMB QUÈ PRENDRE AQUEST VI?

El Serras del Priorat negre és un vi amb una criança de set mesos del celler Clos Figueras, a Gratallops (Priorat). A la copa presenta un color vermell intens, amb ribets blavosos. Al nas evoca aromes de fruita vermella i records de toffe. En boca és un vi amb aromes de terra, pedra i herbes mediterrànies. Combina be amb xai amb patates al caliubacallà amb verdures o botifarra amb mongetes.
Lloc: Gratallops (Priorat) Tarragona
DO: DOQ Priorat
Raïm: 55% Garnatxa, 25% Carinyena, 15% Syrah i 5% Cabernet Sauvignon
Criança: Criança
Temps de criança: 7 mesos en bótes de roure francès de segon any
Clos Figueras
Altres vins del celler Clos Figueras
Vins relacionats
Comparteix aquest vi a les teves xarxes socials