Alella Vinícola
La Vinya Vella
Negre DO Alella30 €
COM ÉS AQUEST VI?
La vinya vella és un minúscul pany de ceps situat a la Vall de Rials, on es concentra la major part de vinya del poble d'Alella. Són ceps petits i escarransits, plantats als anys 30, que es conserven en vas. Des de fa uns anys els germans Samuel i Xavi Garcia Muntané, propietaris d'Alella Vinícola, intenten saber quina varietat és. De moment, estudis d'ADN han permès concloure que no és cap varietat coneguda a Europa.
Lloc: Alella
DO: DO Alella
Raïm: Una varietat que encara no es coneix
Criança: Criança
Temps de criança: 8 mesos amb les seves mares en tines d'acer inoxidable
Alella Vinícola