Pascona

Trencaclosques

Rosat DO Montsant
10 €

COM ÉS AQUEST VI?

El Trencaclosques és el vi rosat més trencador del celler Pascona, situat a la Vall de FontanalsFalset, a la comarca del Priorat (Tarragona). És un vi rosat únic, elaborat amb Syrah, una varietat de raïm negre. Els ceps de Syrah estan plantats en un terrer argilós, el més comú de la finca de Pascona. El vi rosat és una creació que defineix molt bé Toni Ripoll, el vinater de Pascona. És un enòleg imaginatiu, desbordant, ple de creació, que elabora aquest rosat amb molt poc color com si fos un vi blanc (les pells no entren en contacte amb el most). El resultat és un vi trencador, que et fa trencar la closca, perquè no és ni blanc ni rosat.
És un vi ultrafresc, golós i amplíssim, que a la copa és un vi divertit i únic. El Trencaclosques és un vi jove, que ha reposat uns mesos en dipòsit d'acer inoxidable abans que l'embotellin. A dia d'avui el celler Pascona treballa unes 14 hectàrees de terra, als afores de Falset, amb sóls d'argila, granit i llicorella, plantats en bancals, aprofitant la fondalada de la Vall de Fontanals. També té vinyes pròpies a Móra d'Ebre.

AMB QUÈ PRENDRE AQUEST VI?

El Trencaclosques, del celler Pascona és un vi rosat divertit i ple de sorpreses.A la copa té un color rosat pàl·lid, molt subtil. Al nas fa olor de maduixes amb nata. I a la boca és afruitat, ple de flors i fluorescent. És un vi que et demana sol i calor. Un vi per emportar. A sopar, al camp, a la platja... I anar sentint trencant les ones. Ep, també te'l pots emportar al llit: és llenceria vinícola. Combina bé amb hummus, croquetes de ceps, tapes com calamars, braves o gambetes i després una paella de capità general.

El Trencaclosques és un dels dos vins recomanats en aquest vídeo, on destaquem que és un vi llaminer, descarat i addictiu!
 

 
Lloc: Falset (Priorat) Tarragona
DO: DO Montsant
Raïm: Merlot
Criança: Jove
Temps de criança: Sense criança
Altres vins del celler Pascona
Vins relacionats
Comparteix aquest vi a les teves xarxes socials