2106

Mon Pare 2016. Les Vinyes del Convent

Negre Terra Alta
Uns 18€
Elegant
Celler
Les Vinyes del Convent
Un slow-wine per trobar el moment
Un dia té 1.440 segons. Ja n’han passat tres. Si vivim al minut, com apreciarem un vi que va néixer fa 100 anys? No em mal interpretis. És un vi del 2016. Però té una història molt antiga. D’alguna manera, connecta amb la història de tots. Mon Pare, del celler Les Vinyes del Convent, a la Terra Alta. No es parla tant de slow food? Doncs aquest és un slow wine. Un vi per trobar el moment.
Judith
Judith
Aquest vi té un nom propi, el de Rodrigo Gil, el pare del viticultor. El va fer just quan feia 100 anys que havia nascut. Més que un vi és un homenatge. Fixeu-vos en l’ampolla. Està plena de detalls. El vi ve en una capsa. Al lateral hi llegim “Fidel a tot allò que em vas ensenyar. Aquest vi és el resultat de les coses fetes sense pressa”.I continua a l’etiqueta. De saber trobar el millor moment. De buscar autenticitat. De trobar-la… 
 

David
David
El diable és en els detalls, diuen els anglesos. Però aquest vi l’ha tocat una mà divina. Mireu. Travessa com un tir de bala. He pensat que és com la influència dels pares. És un vi que ve de gust regalar al teu pare, beure-te’l si ets pare. Mama, a tu també te’n donarem.



Color
Vermell fosc
Aroma
Fruita vermella i de terra
Gust
Una abraçada de fruita, terra, sol i fusta
Envelliment
Criança
Temps de criança
18 mesos en foudres
Combinació
Cuina de xup-xup, menjar de km0
Raïm
Sirà, Cabernet Sauvignon i Garnatxa
Viticultura
Tradicional
Comparteix aquest vi a les teves xarxes socials