2016

Un cava que et farà brillar

Escumós Cava
Uns 14 €
Per llargues trobades
Celler
Eudald Massana Noya
Innat Cava Brut Nature Eudald Massana Noya Penedès

Els carrers estan plens de bombetes. Sona música de Nadal. Els comerços posen l’enllumenat al màxim. I tu, que potser no has de brillar? Que potser ets una espelma d’oferta?
Innat, del celler Eudald Massanya Noya. Un cava pels que tenen llum pròpia. Molta llum pròpia.

 
Judith
Judith

Per què és un bon cava per aquestes festes? Perquè és de casa. Del Penedès, directament de Subirats. I perquè és ecològic, sense sulfits. Com la família. Sense màscares, tal com ets. Fresc, expressiu, natural i sense res de químics. Posa’l tranquil a la taula. 

 

David
David
L’Innat és un cava que prové d’una de les finques més planeres del celler Eudald Massana Noya. És una vinya sorrenca i humida, que  fa un cava fresc. És tan fresc que fins i tot porta una bufanda. Artesà. És una ajuda quan has de cuinar per tanta gent, quan ho vols tot perfecte. Un consell? És un cava longplayer. Pots rebre els convidats amb una copa. Treu-lo a l’aperitiu, per dinar, per les postres o pel posttorró.



Color
Té un color de bombeta ecològica. Comença fluix, però és realment un cava Polaroid
Aroma
Al nas és agradable, sembla com si haguessin cuinat crema pastissera
Gust
Molt fresc. Sembla Licor del Polo de raïm. Deliciós, expansiu, pur. Refresca la boca i la prepara per un altre canapè. Ideal per menjar.
Envelliment
Criança
Temps de criança
12 mesos d'envelliment a la cava
Combinació
Torrada amb foie, croquetes de brou i piruletes de gamba
Raïm
Xarel·lo i macabeu
Viticultura
Biodinàmica
Comparteix aquest vi a les teves xarxes socials