Clos Figueras

Font de la Figuera Negre

Negre DOQ Priorat
33,50 €

COM ÉS AQUEST VI?

El Font de la Figuera negre és un dels vins més evocadors del celler Clos Figueras de Gratallops, Priorat, (Tarragona) emparat dins de la DOQ Priorat. És un vi negre elaborat amb Garnatxa i Carinyena, aquesta última de ceps molt vells, plantats el 1960, i una petita proporció de Syrah i Cabernet Sauvignon. El raïm prové d'una finca conreada en costers i terrasses, típica del Priorat, que es troba a una altura de 400 metres sobre el nivell del mar. La verema és manual, en caixes de 20 quilos. Un cop al celler es fa una segona selecció del raïm. El Font de la Figuera negre és un vi de criança. Cada varietat fermenta en dipòsits d'acer de 2.500 litres, on es fa un bastonejament diari. La maceració dura dues setmanes. Després es fa un premsat suau. El vi envelleix 12 mesos en bótes de roure francés de 500 litres de capacitat. El Font de la Figuera negre té una producció limitada de 7.753 ampolles.   


CLOS FIGUERAS

Clos Figueras és un dels cellers més reconeguts de la DOQ Priorat, propietat de Charlotte i Christopher i Cannan, i dirigit per la seva filla, Anne-Joséphine Cannan. El celler està situat a Gratallops, a la comarca del Priorat (Tarragona). Clos Figueras es va fundar el 1997, quan la família Cannan compra una finca, assessorats pel propietari de Clos MogadorRené BarbierCannan Barbier s'havien conegut a finals dels 80, perquè Cannan era el propietari de la prestigiosa companyia d'exportació de vins situada a BordeusEuropvin, i va ser el primer exportador en presentar els vins del Priorat al prestigiós crític nord-americà Robert Parker, fundador de "The wine advocate". Des d'aquell moment els vins de la DOQ Priorat es van revaloritzar arreu del món. Clos Figueras és la història d'aquest somni. El celler cultiva les varietats tradicionals del PrioratGarnatxa i Carinyena, amb SyrahCabernet SauvignonMourvedre i ViognerClos Figueras disposa d'un espai d'enoturisme, format pel restaurant "Les Figueres", que obre tots els dies de la setmana als migdies, i durant l'estiu també per sopars els caps de setmana. A més, tenen un acollidor Bed amb Breakfast amb tres habitacions. També tenen botiga, on a més dels vins del celler tambe podeu comprar el seu oli d'oliva verge extra arbequina.
 

AMB QUÈ PRENDRE AQUEST VI?

El Font de la Figuera negre és un vi de guarda del celler Clos Figueras, a Gratallops. A la copa presenta un color vermell intens, amb alguns ribets violacis. Al nas, evoca records de fruita vermella, amb notes de torrats i fumats, pròpies de la criança en bótes de roure. És fresc, llaminer i elegant, molt persistent en boca. Combina bé amb un assortit d'embotits catalans, una selecció de patès, o amanides mediterrànies.

En un dels vídes de recomanacions d'ENOTURISTA parlàvem del Font de la Figuera negre com un dels 3 vins per celebrar-nos!
 
Lloc: Gratallops (Priorat) Tarragona
DO: DOQ Priorat
Raïm: 58% Garnatxa, 25% Carinyena de vinyes velles, 10% Syrah i 7% Cabernet Sauvignon
Criança: Criança
Temps de criança: 12 mesos en bótes de roure francès
Clos Figueras
Altres vins del celler Clos Figueras
Vins relacionats
Comparteix aquest vi a les teves xarxes socials