Llavors Negre

El Llavors negre és un dels vins més icònics del celler La Vinyeta, situat a Mollet de Perelada, a l'Alt Empordà (Girona). L'etiqueta del Llavors negre és molt característica i canvia cada anyada. El celler selecciona la imatge d'una publicació de l'any del vi on hi aparegui la paraula "llavors" i confecciona una etiqueta diferent per cada edició. El disseny va merèixer l'Or al Premi Laus de disseny gràfic. El celler La Vinyeta cultiva les seves vinyes amb producció integrada, basats ens els principis de sostenibilitat agrícola. El Llavors és un vi negre elaborat amb un cupatge de diferents varietats de raïm negre, dels que destaquen la Carinyena (o Samsó) i la Garnatxa negra, amb percentatges menors de Merlot, Cabernet Sauvignon, Syrah i Cabernet Franc. És un vi jove, que envelleix cinc mesos en bótes noves de roure francès, hongarès i romanès, que li aporten més complexitat. El Llavors negre, del celler La Vinyeta, s'embotella amb el segell de la DO Empordà.
 

El Llavors negre, del celler La Vinyeta, presenta un color de cirera intens. Al nas evoca aromes de fruita madura, combinades amb ribets de sotabosc, fumats i i minerals. A la boca és agradable i expressiu, per la criança en bótes. És un vi sedós i complet, afruïtat i amb un punt llaminer. Combina bé amb xai a la brasa, croquetes casolanes de pollastre i bacallà amb salsa de tomàquet.