Somiadors

El Somiadors, del celler 7 Magnífics, és un vi negre amb criança de la DO Empordà. El vi s'elabora amb dues de les varietats més arrelades a la comarca: la carinyena i la garnatxa (on se les coneix en alguns llocs com a lledoner i caranyena). El raïm reposa en 9 mesos en bótes de roure francès abans d'embotellar-lo i posar-lo a la venda.

7 MAGNÍFICS

7 magnífics és un projecte vinícola nascut a partir del 2015. La seva idea és elaborar vins a diferents indrets de Catalunya, vins de qualitat, que siguin fidels al territori on s'elaboren. Pel moment hi ha quatre vins al mercat. Somiadors (DO Empordà), el Senat del Montsant (DO Montsant) i la gamma Rebels de Batea (DO Terra Alta) en blanc i negre. 7 Magnífics pretèn ser una col·lecció de vins única que ofereix una aproximació directa a un terrer determinat, a un paisatge, a un clima, a les varietats de raïm que millor s'han adaptat a un entorn específic. Segons el seu projecte un altre dels punts d'interès és homenatjar la gent dels territoris: l'experiència que han recollit els viticultors després del pas de moltes generacions, les inquietuds, pors i esperances; com veuen el món actual, amb quina nostàlgia miren cap enrere i amb quina il·lusió veuen el futur.

El Somiadors, del celler 7 Magnífics, és un vi d'un color vermell abundant i atrevit. Al nas presenta aromes de confitura de maduixa. En boca és un vi generós, amb ribets de fruita madura i minerals. Combina molt bé amb un gaspatxo fresc, un carpaccio, o uns ous remenats amb verdures i encurtits. Aquest vi és molt més que un homenatge a l’Empordà.