Avi Ton

L'Avi Ton del celler Eudald Massana, a Sant Pau d'Ordal, al Penedès, és un dels pocs Vins de Finca Qualificada que hi ha a Catalunya, la màxima distinció que atorga la Generalitat a un vi català. És un vi elaborat amb Xarel·lo, la varietats més significativa del Penedès i, a més, un poderós antioxidant. A l'etiqueta hi posa "agricultura ecològica certificada". És un vi ecològic i biodinàmic.

De color és molt claret. Si l’olorem, recorda a fruita blanca, poma, pera i també anisats i herbes del camí. A la boca és molt fresc i no és gens àcid. Es nota que prové d’una vinya plantada el 1945. És un vi cremós, ampli, sense estridències. Per això, combina molt bé amb qualsevol sopar fred i també s’entendrà amb dolços