Ronadelles

Giral Vinyes Velles Negre

Negre DO Montsant

COM ÉS AQUEST VI?

El Giral Vinyes Velles Negre és un vi de reserva del celler Ronadelles, situat a Cornudella de Montsant, al Priorat  (Tarragona), que elabora vins emparats en la DO Montsant. És un vi de la gamma Jaume Giral, que homenatja la família del propietari del celler. Són vins elaborats artesanalment amb el raïm de la millor qualitat. Cada edició és única i sorprenent. Jaume Giral és el primer Gran Reserva de la Denominació d’Origen Montsant, és un vi d’autor que transmet l’essència, la serenitat i la tradició del Priorat. El Giral Vinyes Velles negre és untuós, elegant, i complex. Considerat l'expressió d'una terra: sorprenent, intens i salvatge. Durant la verema es fa una acurada selecció del raïm, buscant la major concentració i qualitat. El raïm fermenta en barriques de 225 litres amb remuntants i bastonejament en funció de la varietat i la potència d’extracció. El raïm macera amb les pells entre 25 i 30 dies, fins al premsat manual. Posteriorment fa la criança sobre les seves mares, que són els llevats en descomposició, de 18 a 24 mesos en bótes de roure francès de 225 litres

 
Lloc: Cornudella de Montsant (Priorat) Tarragona
DO: DO Montsant
Raïm: Garnatxa negra (50%) i Carinyena o Samsó (50%) de vinyes velles
Criança: Reserva
Temps de criança: De 18 a 24 mesos en bótes de roure francès de 225 litres
Ronadelles
Altres vins del celler Ronadelles
Vins relacionats
Comparteix aquest vi a les teves xarxes socials