Clos Figueras

Sweet

Dolç DOQ Priorat
24,45 €

COM ÉS AQUEST VI?

El Sweet és el vi dolç del celler Clos Figueras de Gratallops, Priorat, (Tarragona) emparat dins de la DOQ Priorat. El seu gust recorda a una llaminadura. En concret, una piruleta, com es pot apreciar a l'etiqueta. És un vi dolç elaborat amb Garnatxa negra, de collita tardana, gairebé pansificada. El raïm prové d'una finca conreada en costers i terrasses, típica del Priorat, que es troba a una altura de 400 metres sobre el nivell del mar. La verema és manual, en caixes de 15 quilos. Un cop al celler es fa una segona selecció del raïm. El Sweet és un vi dolç que s'obté d'aturar expressament la fermentació alcohòlica, quan només té un 1% de volum d'alcohol, per poder conservar el sucre. Finalment queda un 80 grams per litre de sucre residual. Aquest vi es presenta amb una ampolla de 375 ml.  

CLOS FIGUERAS

Clos Figueras és un dels cellers més reconeguts de la DOQ Priorat, propietat de Charlotte i Christopher i Cannan, i dirigit per la seva filla, Anne-Joséphine Cannan. El celler està situat a Gratallops, a la comarca del Priorat (Tarragona). Clos Figueras es va fundar el 1997, quan la família Cannan compra una finca, assessorats pel propietari de Clos MogadorRené BarbierCannan Barbier s'havien conegut a finals dels 80, perquè Cannan era el propietari de la prestigiosa companyia d'exportació de vins situada a BordeusEuropvin, i va ser el primer exportador en presentar els vins del Priorat al prestigiós crític nord-americà Robert Parker, fundador de "The wine advocate". Des d'aquell moment els vins de la DOQ Priorat es van revaloritzar arreu del món. Clos Figueras és la història d'aquest somni. El celler cultiva les varietats tradicionals del PrioratGarnatxa i Carinyena, amb SyrahCabernet SauvignonMourvedre i ViognerClos Figueras disposa d'un espai d'enoturisme, format pel restaurant "Les Figueres", que obre tots els dies de la setmana als migdies, i durant l'estiu també per sopars els caps de setmana. A més, tenen un acollidor Bed amb Breakfast amb tres habitacions. També tenen botiga, on a més dels vins del celler tambe podeu comprar el seu oli d'oliva verge extra arbequina.
Lloc: Gratallops (Priorat) Tarragona
DO: DOQ Priorat
Raïm: 100% Garnatxa negra
Clos Figueras
Altres vins del celler Clos Figueras
Vins relacionats
Comparteix aquest vi a les teves xarxes socials