Empordàlia

Icnos

Negre DO Empordà
28,50 €

COM ÉS AQUEST VI?

L'Icnos és "el millor treball" del celler Empordàlia, situat a cavall entre Pau i Vilajuïga, a l'Alt Empordà (Girona). És un vi negre de criança, elaborat amb les varietats tradicionals de la zona: carinyena (o samsó) i garnatxa (o lledoner), provinent de vinyes velles, plantades fa més de 70 anys entre Rabós i Garriguella. Els ceps de l'Icnos creixen en costers de llicorella. Icnos vol dir 'petjada' en grec. El vi és un homenatge als agricultors d'Empordàlia, homes i dones que han deixat i segueixen marcant la seva empremta a la terra i els vins, un conjunt de cultura, història i tradició. Les 2.600 ampolles numerades de l'anyada s'acompanyen en una caixa de fusta.

AMB QUÈ PRENDRE AQUEST VI?

L'Icnos és el vi de criança més exclusiu del celler Empordàlia. Té un color cirera potent i lluminós.  Al nas presenta aromes de fruites vermelles compotades, com melmelada de mores. En boca és rodó i suau. Les notes de fruita es combinen amb torrats i balsàmics, com la regalèssia, propis de la criança en bótes de fusta de roure francés noves seleccionades. És un vi llarg i persistent. Combina bé amb carns a la brasa, a la pedra, rostida o guisada.
 
Lloc: Pau i Vilajuïga, Alt Empordà, Girona
DO: DO Empordà
Raïm: Carinyena i garnatxa negra
Criança: Criança
Temps de criança: 12 mesos en bótes de roure francès noves seleccionades i envelliment en ampolla
Empordàlia
Altres vins del celler Empordàlia
Vins relacionats
Comparteix aquest vi a les teves xarxes socials