Castell del Remei

La Cuvée

Escumós
Brut nature
DO Cava
9,75 €

COM ÉS AQUEST VI?

La Cuvée és el primer cava del celler Castell del Remei, situat a Penelles, a La Noguera (Lleida) i emparat per la DO Cava. És un cava de guarda superior reserva, elegant i sofisticat, amb una criança mínima de 18 mesos en ampolla. La Cuvée és un escumós de qualitat, elaborat amb segona fermentació en ampolla a partir del mètode tradicional, i sense sucres afegits després del degollament. És un Brut Nature. La Cuvée és un cupatge de les varietats tradicionals blanques: xarel·lo, macabeu i parellada. La Cuvée és una acurada selecció de vins, als qual no s’afegeix sucre per aconseguir un Brut Nature i als que es dóna una llarga criança per obtenir la fina bombolla d’un Reserva. A la copa és un escumós groc subtil, amb ribets verdosos i bombolles fines. Al nas evoca notes de fruita blanca i pastisseria, pròpies de la segona fermentació. A la boca és àcid, untuós i llarg, gràcies als mesos que el vi ha passat en contacte amb les seves mares.
Lloc: Penelles (La Noguera) Lleida
DO: DO Cava
Raïm: Xarel·lo (40%), macabeu (30%) i parellada (30%)
Criança: Reserva
Temps de criança: Un mínim de 18 mesos en ampolla
Castell del Remei
Altres vins del celler Castell del Remei
Vins relacionats
Comparteix aquest vi a les teves xarxes socials