Vins per estimar el vi
Gessamí
Blanc DO Penedès11,30€
COM ÉS AQUEST VI?
El Gessamí és un dels vins emblemàtics de Vins per estimar el vi, una marca de qualitat arrelada al Penedès. És un blanc molt aromàtic amb notes de flors i de fruites blanques com el prèssec i alguns cítrics. Tota aquesta complexitat d'aromes tan agradable es nota després al seu pas per boca. Té una tensió i una acidesa molt correctes, de manera que tampoc és un blanc massa afruitat. Aquest blanc té la capacitat de netejar la boca i alhora el seu gust es queda instal·lat com una catifa damunt la llengua. Tot just aquesta anyada han canviat l'etiqueta, mantenint el seu famós ram de flors però serigrafiant-lo per així adaptar-se als temps actuals. És un vi ecològic que sorgeix, segons el celler, de l'amor per estimar la terra i la vida.
AMB QUÈ PRENDRE AQUEST VI?
El Gessamí té una acidesa i un final cremós que el fa magnífic per combinar amb amanides, pasta i també amb plats que porten mantenga i crema de llet. En aquesta ocasió, l'hem combinat amb uns canelons d' espinacs amb salsa de ceps. Un plat molt aromàtic que està a l'alçada d'aquest gran vi. Una delícia de menú molt adecuat per aquestes festes.




Lloc: Sant Sadurní d'Anoia
DO: DO Penedès
Raïm: Muscat, Sauvignon Blanc i Gewürztraminer
Criança: Jove
Vins per estimar el vi