2011

Chardonnay. Avgvstvs

Blanc Penedès
< 20 €
Expressiu
Celler
Avgvstvs Fòrum
Un blanc per emocionar la família

Un dia d’aquests menges amb els pares. Has comptat mai quants tàpers els has pispat de la nevera? Quantes hores t’han cuidat els nens? I tot això ho resols amb un detallet pel dia del pare o de la mare??? Comparteix amb ells un vi on tinguin protagonisme el pare i les mares... Avgvstvs Chardonnay.

Judith
Judith

Les mares d’un vi són uns llevats que l’ ajuden a créixer fort, l’engreixen i el pentinen amb colònia. Aquest raïm ha fermentat amb les pròpies mares i després ha estat prop de 5 mesos en una barrica de roure, que el fa més fort, longeu i expressiu.


David
David

Treïeu-vos del cap algunes idees del vi, com que els blancs han de ser de l’any. No cal. Aquest té 7 anys i és una delícia. El blanc s’ha de servir entre 8 i 10 graus (vol dir nevera, no congelador).




Color
Nítid, no és verdós. Color envellit. Fa set anys que es va embotellar.
Aroma
Olor de pa, de briox. També de pinya, perquè està fet amb Chardonnay.
Gust
Greixós i molt fresc. És un vi molt difícil de fer: vell, però nou; elegant, però musculat.
Envelliment
Criança
Temps de criança
5 mesos en botes de roure francès, aproximadament
Combinació
Formatge de cabra, peix, marisc, foie o tàpers de la mare...
Raïm
Chardonnay
Viticultura
Tradicional
Comparteix aquest vi a les teves xarxes socials