La Germana

La Germana és el vi blanc més aromàtic del celler Pascona, situat a la Vall de Fontanals, Falset, a la comarca del Priorat (Tarragona). És un vi elaborat amb un cupatge de varietats blanques: majoritàriament macabeu i un punt de Muscat de Frontignan, plantades en terrers de còdols d'una finca de Móra d'Ebre. El vi blanc és un homenatge del vinater Toni Ripoll a la seva germana. És un reconeixement a la joventut i la frescor, que a la copa es nota en l'aroma, l'estructura i la força dels sóls de còdols. El vi prové de ceps de vinyes velles. La Germana és un vi jove, que no ha envellit en bótes de roure francés abans que l'embotellin. A dia d'avui el celler Pascona treballa unes 14 hectàrees de terra, als afores de Falset, amb sóls d'argila, granit i llicorella, plantats en bancals, aprofitant la fondalada de la Vall de Fontanals. També té vinyes pròpies a Móra d'Ebre.