La Posca

La Posca és un dels tres vins de Tarraco, elaborats pel celler Ronadelles, com un homenatge a la Tarraco Imperial. La gamma vins de Tarraco surt amb el segell de la DO Tarragona, tot i que la idea neix del celler Ronadelles, situat a Cornudella de Montsant, al Priorat (Tarragona). Tarraco va ser una de les ciutats més importants de l’antic Imperi romà, cabdal per entendre la història de la península i la connexió de l’Imperi gràcies a la Via Augusta. Durant segles, la societat romana de Tarraco va vibrar amb espectacles a teatre, amfiteatre i circ només comparables als de la capital de l’Imperi, Roma. Avui en dia, dos mil·lennis més tard, la influència romana encara forma part de l’ADN de la ciutat de Tarragona. La Posca és un vi negre de mitja criança, elaborat amb les varietats Cabernet Sauvignon i Merlot, que envelleix 12 mesos en bótes de roure francès. La Posca es ven amb una caixa de fusta serigrafiada especialment, amb el vi blanc envellit La Nina d'Ivori i el vi negre de reserva Tarraco Scipionvm Opvs.

Els romans eren grans amants del vi, de les reunions socials i dels espectacles esportius i culturals, tret característic de la societat romana. La Posca era el vi que bevien les clases populars de la societat romana, així com també els legionaris de l’exèrcit romà per guanyar el coratge per les batalles. Un vi viu i fresc. A la copa destaca el seu color vermell grana brillant. Al nas és un vi molt expressiu on destaquen els aromes de fruits vermells madurs i la vainilla. A la boca és un vi molt sedós, amb bona permanència i repetició de les sensacions nasals. La Posca és perfecte per acompanyar conill, o carn d'au a la brasa. També és recomanable per acompanyar embotits.