Sinols Reserva

El Sinols negre reserva és un vi del celler cooperatiu Empordàlia, situat entre les localitats de Pau i Vilajuïga, a l'Alt Empordà (Girona). És un vi negre elaborat amb un cupatge de varietats tradicionals i foranes, com garnatxa negra (o lledoner), carinyena (o samsó) i cabernet sauvignon, de vinyes plantades en costers de llicorella i sauló. És un vi reserva, que després de fermentar en tines d'acer inoxidable envelleix 12 mesos en bótes de roure abans de sortir al mercat. A la copa presenta un color vermell intens, amb ribets cirera. Al nas té aromes d'escalivada, sotabosc i espècies. En boca és complex, amb notes de fruites vermelles, tabac i vainilles. El Sinols negre reserva és un homenatge a la terra nua i salvatge. La gamma de vins Sinols d’Empordàlia reivindiquen l'empordaneïtat d'una gent, una terra, un raïm i un clima que dóna com a resultats vins amb personalitat pròpia dels viticultors del celler cooperatiu d'Empordàlia.