Serras del Priorat Blanc

El Serras del Priorat blanc és el vi blanc jove del celler Clos Figueras de Gratallops, al cor del Priorat. És un vi blanc només elaborat amb la varietat Garnatxa blanca. El raïm prové d'una finca conreada en costers i terrasses, típica del Priorat, que es troba a una altura de 400 metres sobre el nivell del mar. La verema és manual, en caixes de 15 quilos. Un cop al celler es fa una segona selecció del raïm. El Serras del Priorat blanc és un vi jove que s'obté d'un premsat lleuger del raïm, que després fermenta en dipòsits d'acer inoxidable de 1000 litres, on fa una criança de sis mesos. 

El Serras del Priorat blanc és un vi jove que combina bé amb pèsols estofats, sípia a la planxa, o ous a la benedictine. A la copa presenta un color daurat pàl·lid, amb ribets verdosos, propi dels vins joves. Al nas evoca aromes de fruita blanca. A la boca, l'entrada és fresca i agradable, amb notes de pomes, peres o fins i tot préssecs i albercocs. Té un agradable final afruitat.