Plana d'en Fonoll Sauvignon Blanc

El Plana d'en Fonoll Sauvignon Blanc és un vi monovarietal blanc de Sant Josep Vins fet a Bot (Terra Alta). Es caracteritza sobretot per ser molt fresc. Al nas i a la boca és com un cabàs de fruites de primavera i d'estiu amb un lleuger toc verd al final. És un vi amb una magnífica relació qualitat-preu-plaer. T' expliquem d'on surt el nom del vi: tota la sèrie dels 'Plana d'en Fonoll' estan fets amb varietats internacionals de raïm plantats a la Terra Alta. Per destacar el seu caràcter mediterrani, el nom fa referència al paisatge pla que és la Terra Alta i el fonoll que sempre està als marges de les vinyes terraltines.

 

És un blanc fresc ideal per un aperitiu. Nosaltres l'acompanyem amb un variat d'hummus, el clàssic de cigrons i l'atrevit de remolatxa, que dona com a resultat un cridaner hummus rosa llampant. També hi hem posat uns palets de pa, crudités de pastanaga i carbassó i patates xips. 
Ens queda pendent tastar aquesta ampolla amb musclos al vapor o amb cloïsses. Ens han dit que el resultat és genial!