Mas de Sotorres

El Mas de Sotorres és el vi blanc més selecte del celler Les Vinyes del Convent, situat a Horta de Sant Joan, al sud de la Terra Alta (Tarragona). És un vi monovarietal elaborat només amb Garnatxa blanca, la varietat més emblemàtica de la Terra Alta. Els vins de Les Vinyes del Convent busquen mantenir l'essència d'Horta de Sant Joan, un municipi al sud de la Terra Alta, Reserva de la Biosfera, envoltat de la natura salvatge del Parc Natural d'Els Ports, i amb diferents parcel·les, airejades pels vents mediterranis i la influència dels rius i tolls que banyen la comarca. El raïm del Mas de Sotorres prové d'una de les finques més salvatges del celler, situada a la parcel·la que dóna nom als vins, on hi ha una casa de turisme rural que el celler posa a disposició dels clients per lloguer. Els ceps de Garnatxa blanca estan plantats dins del Parc Natural d'Els Ports, refrescats pel vent que ve de mar cap a terra, el Garbí. Els seus gotims conserven la duresa de la terra i l'extra de frescor del riu Canaletes, que travessa El Mas de Sotorres. El raïm fermenta sencer als tancs d'acer inoxidable. Potseriorment reposa en ampolla abans de la venda. És un vi amb la garantia de qualitat de la DO Terra Alta.