Malvasia Seca

La Malvasia Seca és un vi ranci del Celler de l'Hospital de Sitges, que es pot tastar en una de les visites al Centre d'Interpretació de la Malvasia. És un vi sec, no dolç, que s'obté després d'una criança oxidativa mínima d'entre cinc i sis anys en bótes de castanyer. El vi pot tenir diferents anyades mesclades. El raïm amb què s'elabora aquest vi ranci prové de les vinyes urbanes del celler de l'Hospital, llegades per Manuel Llopis per preservar aquesta varietat identitària de Sitges. És un vi d'edició limitada.