Ilercavònia Blanc

L'Ilercavònia és un vi blanc jove del celler Altavins de Batea, a la Terra Alta, Tarragona. És un vi blanc, de color groc daurat amb ribets verdosos. Els aromes són afruitats i tropicals, amb records a pinya i mango, i notes de poma i albercoc. A la boca és untuós, llarg i persistent, amb aromes de flors i de menta fresca.

MARIDATGE

L'Ilercavònia és un vi ideal per acompanyar amb carns blanques i embotits curats, per la seva textura carnosa i afruitada, fresca i exhuberant. També combina bé peixos grassos o foies, perquè té una bona acidesa, arrdonida per la fuita. Maridaria bé amb arrossos, perquè la Garnatxa Blanca és un raïm fresc, persistent i directe. 

GARNATXA BLANCA 100%

L'Ilercavònia és un vi blanc elaborat només amb la varietat tradicional de la Terra Alta, la Garnatxa Blanca. La DO Terra Alta distingeix aquests vins amb l'etiqueta Garnatxa Blanca 100%, que garanteix que el vi només està elaborat ab aquest raïm. Altavins és un dels cellers que més ha treballat la Garnatxa Blanca de la Terra Alta, una varietat autòctona, amb personalitat pròpia respecte d'altres vinícoles.

ELS ILERCAVONS I BATEA

Els primers pobladors de la Terra Alta van ser els ibers, concretament la tribu coneguda com a Ilercavons. El celler homenatja amb l'Ilercavònia la terra que avui habiten coneguda anteriorment amb altres noms i altres cultures, com la dels Ilercavons, que van viure a la zona entre els segles VI i I aC.  

PREMIS I RECONEIXEMENTS

Els darrers guardons de l'Ilercavònia Blanc, del celler Altavins són:

• Grenaches du monde 2021 –  Medalla d’or
• The International Wine & Spirit Competition 2021 – Medalla de bronze
• Berliner Wein Trophy 2021 – Medalla d’or
• James Suckling 2021 – 90 punts