Heus Negre

L'Heus Negre és el vi jove més alegre del celler La Vinyeta, situat a Mollet de Perelada, a l'Alt Empordà (Girona). La gamma de vins Heus (amb blanc, rosat i negre) són els vins més joves de La Vinyeta. Són vins frescos i desenfadats, que creixen en petites vinyes de l'Empordà, recollint una llarga trajectòria de tradició vinícola, elaborats amb voluntat de ser alegres, afruïtats, joves i respectuosos amb el medi ambient. L'Heus Negre és un vi jove, elaborat amb un cupatge de varietats de raïm negres, majoritàriament Carinyena (o Samsó) i Garnatxa negra, amb un percentatge menor de Merlot i Syrah. El celler La Vinyeta cultiva les seves vinyes amb producció integrada, basats ens els principis de sostenibilitat agrícola. Les vinyes tenen una edat mitjana de 50 anys. L'Heus Negre és un vi amb el segell de la DO Empordà.

L'Heus negre és un vi jove del celler La Vinyeta. A la copa presenta un color vermell cirera, amb tonalitats violàcies. Al nas destaca la fruita madura, vermella i negra, amb els records làctics. És carnós, amb una acidesa equil·librada, amb un final llarg i poderós. Combina bé amb la majoria de primers plats i aperitius.