Mas Llunes

Finca Butarós

Negre DO Empordà
Uns 35,00 €

COM ÉS AQUEST VI?

El Finca Butarós és el vi negre més prestigiós del celler Mas Llunes de Garriguella, a l'Alt Empordà (Girona). L'anyada 2014 va guanyar el Vinari d'Or al millor vi del 2020 pels Premis Vinari i la Medalla d’or al Challenge International du Vin de Paris 2019. És un dels grans vins negres de l'Empordà. El Finca Butarós és un vi elaborat amb carinyena i garnatxa negre, plantades a finals del s.XIX, al Paratge de Butarós, una vinya a l'extrem nord del terme municipal de Garriguella, on també hi ha ceps de varietats blanques, entre mig. El terrer és de pissarra. La finca està a redòs de la forta tramuntana. Com a prova, veureu a l'etiqueta de l'ampolla un arbre centerari, un server, que ha crescut inclinat pels efectes del vent. El Finca Butarós s'elabora veremant manualment cada varietat per separat, que fermenten en dipòsits d'acer inoxidable, refrigerats entre 24 i 26 graus. Cada dia es fan remuntats (moure les pells que queden a la part alta del dipòsit cap al fons) perquè la pell maceri lentament durant uns 30-40 dies, depenent de la varietat. Un cop feta la fermentació de cada varietat es fa un cupatge i envelleix durant un any en bótes de roure francès. Posteriorment, envelleix un mínim de tres anys en ampolla. És un vi d'edició limitada. La producció del 2015 va ser de 3.242 ampolles. El Finca Butarós és un vi amb el segell de qualitat de la DO Empordà.

AMB QUÈ PRENDRE AQUEST VI?

El Finca Butarós és un vi negre de criança del celler Mas Llunes de Garriguella. Al nas presenta aromes de fruits negres, com prunes, lleugerament especiats (nou moscada, clau), amb ribets de cacau, cafès, regalèssia o pa torrat, propis de l'envelliment en bótes. A la boca és un vi molt fi: l'entrada és de fruita vermella i negra madura, cremós, horitzontal, elegant i agradable.
Lloc: Garriguella, Alt Empordà, Girona
DO: DO Empordà
Raïm: Carinyena (60%) i Garnatxa negre (40%)
Envelliment: Gran Reserva
Temps d'envelliment: 12 mesos en bótes de roure francès i tres anys en ampolla
Mas Llunes
Altres vins del celler Mas Llunes
Vins relacionats
Comparteix aquest vi a les teves xarxes socials