Els Nanos Collita

El Nanos Collita és un vi negre jove del celler Josep Foraster, situat als afores de Montblanc, la capital de la comarca de la Conca de Barberà, a Tarragona. El Nanos Collita s'elabora amb un cupatge de tres varietats de raïm negres: majoritàriament Ull de llebre, i una part de Cabernet Sauvignon i Trepat, la varietat de raïm més arrelada a la Conca de Barberà. El raïm procedeix d'una única vinya, la del Mas Castells, situada a 370 metres per sobre el nivell del mar, als vessants de la Serra de Miramar. És una vinya certificada ecològica pel CCPAE (Consell Català de la Producció Agrària Ecològica). El terrer és d'al·luvió i argilo-calcari. Les vinyes es van plantar a finals dels anys 90.  El raïm es cull dos dies abans d'arribar al punt de maduració òptim, per a mantenir la frescor del vi. Durant tot el procés es busca la màxima expressió de les aromes primàries. Els Nanos Collita és un vi  de la Denominació d'Origen Conca de Barberà. El resultat és un vi jove, fresc i llaminer, divertit i directe, que busca tot el potencial d'un vi jove.

Els Nanos Collita presenta un color cirera i un ribet amb tons violacis, que denoten la seva joventut i vivesa. Al nas presenta intenses aromes primàries, amb predomini de fruits vermells i flors, com la violeta. A la boca és un vi molt llaminer, fresc, agradable i persistent. És un vi ideal per a menjar amb amanides, arrossos, pasta, verdures, embotits, carns blanques i vermelles a la brasa.