Els Nanos Blanc del Coster

El Nanos Blanc del Coster és un vi jove del celler Josep Foraster, situat als afores de Montblanc, la capital de la comarca de la Conca de Barberà, a Tarragona. El Nanos Blanc del Coster s'elabora únicament amb la varieat Macabeu de vinyes velles, plantades als anys 70. El raïm procedeix d'una vinya situada a 400 metres per sobre el nivell del mar, als vessants assoleïats de les muntanyes de Prades. És una vinya certificada ecològica pel CCPAE (Consell Català de la Producció Agrària Ecològica). El terrer és calcari, amb còdols i pissarra. El raïm macera en fred amb les seves pells durant sis hores. Les mares, que són els llevats en descomposició maceren unes setmanes amb el vi després de la fermentació, per aportar un extra de cos i cremositat. Durant tot el procés es busca la màxima expressió de les aromes primàries. Els Nanos Blanc del Coster és un vi  de la Denominació d'Origen Conca de Barberà. El resultat és un vi jove, fresc i aromàtic, que busca tot el potencial d'un vi jove.

El Blanc del Coster, del celler Josep Foraster presenta un color groc pàl·lid amb lleugers reflexos daurats. Al nas aporta intenses aromes de fruites blanques i cítrics, sobre un fons floral. A la boca té una entrada lleugera i fresca; al centre és untuós i expressiu; amb un postgust molt agradable i refrescant. Perfecte per combinar amb aperitius; peix, arròs, marisc i amanides.