Clos Tempus Blanc

El Clos Tempus blanc és un vi de finca del celler Ronadelles, situat a Cornudella de Montsant, al Priorat (Tarragona), que elabora vins emparats en la DO Montsant. La gamma Clos Tempus vol ser sinònim de tranquil·litat, harmonia i recerca de la perfecció. El temps passa però les vinyes antigues que donen aquests vins es mantenen, en silenci, al peu del Montsant. Es tracta de vins singulars, elaborats amb una única varietat autòctona d’una única finca i de criances llargues. En definitiva, vins fets amb calma i amb tot el temps que mereixen. El Clos Tempus blanc està elaborat amb Garnatxa blanca. El raïm fermenta en bótes de roure francès de 300 litres i posteriorment fa una criança de vuit mesos amb les seves mares, amb la tècnica del bastonejament a les bótes. Degut al seu bon potencial de gurada es recomana decantar-lo per gaudir de la seva complexitat. Mantindrà totes les seves virtuds durant els propers 6 anys. El Clos Tempus blanc és una edició limitada de 650 ampolles, produïdes artesanalment. És un vi apte per vegans i celíacs.