Los Ceps de la Via Verda Negre

Los Ceps de la Via Verda és un dels vins negres joves amb més recorregut del celler Les Vinyes del Convent, d'Horta de Sant Joan, a la Terra Alta, a Tarragona. És un vi elaborat a partir d'una selecció de varietats de raïm negres, com la Carinyena, el Syrah i l'Ull de Llebre, provinents d'uns ceps que creixen a la vora de la Via Verda, l'antiga via de tren entre Bot i Tortosa, una de les grans rutes de cicloturisme de la Terra Alta, per on molts caminants gaudeixen de les vistes i de la riquesa natural de la comarca. És més que una ruta, és una forma d'entendre l'slow life turístic de la Terra Alta. Els vins de Les Vinyes del Convent busquen mantenir l'essència d'Horta de Sant Joan, un municipi al sud de la Terra Alta, Reserva de la Biosfera, envoltat de la natura salvatge del Parc Natural d'Els Ports, i amb diferents parcel·les, airejades pels vents mediterranis i la influència dels rius i tolls que banyen la comarca. És un vi amb la garantia de qualitat de la DO Terra Alta.


 

 

 

Los Ceps de la Via Verda és un vi negre jove. A la copa presenta un color vermell acirerat, amb una faixa blavosa. Al nas evova aromes de cireres i mores, amb toc de prunes, com d’estofat, i memòria d’espècies. A la boca és un vi carnós, amb 
matèria per agafar-se a les pupil·les. És fresc i afruitat, un torrent de fruites, un sediment de la terra d’on ha crescut. És un vi ideal per acompanyar carns vermelles a la brasa, forn. Segons el celler, "també plats tradicionals com el crestó, un plat típic d’Horta, recuperat recentment i procedent de la cabra blanca, que se serveix a taula guisat amb escabetx i herbes". Los Ceps de la Via Verda 2016 va guanyar el Vinari d’Or al Millor negre Jove 2017 pels Premis Vinari.