Carles Andreu Parellada

Carles Andreu Parellada és un vi blanc del celler Carles Andreu de Pira, molt a pop de Montblanc, la capital de la Conca de Barberà. És un dels pocs vins blancs monovarietals de Parellada, un tipus de raïm que escassament es pot tastar sense cupatge. El vi s'obté de raïm ecològic, de vinyes pròpies, a la vora del celler, concretament a l'Era del Sanahuja. Els terrers són argilo-calcaris. Els gotims es premsen sencers, el most fermenta, i posteriorment es fa una criança sobre mares (els llevats del vi, que aporten cremositat i riquesa) durant sis mesos.