Blanc de Milléssimé
EscumósCOM ÉS AQUEST VI?
El Blanc de Millessimé del celler Castelo de Pedregosa és un cava Brut Nature molt original, elaborat amb majoria de Garnatxa negra.
UN CAVA MILLÉSIME
A la zona de la Champagne un escumós "millésime" indica que s'ha fet amb el raïm provinent d'una mateixa anyada. A França és habitual mesclar vins de diferents veremes, per suavitzar l'acidesa d'alguns vins. A Catalunya "millésime" indica una anyada excepcional, o de gran qualitat.
POTENT, ELEGANT I COMPLEX
El Blanc de Millésimé de Castelo de Pedregosa és un cava subtil, sense renuciar al cos i a la força. Té aroma de fruites, mel, torrats i cítrics, amb frescor i cremositat.
BLANC I NOIR
Una de les sorpreses del Blanc de Millésimé és la garnatxa negra com a raïm majoritari. Això li dóna una singularitat, amb més cos i presència a la boca i una lleugera tonalitat rosa a la copa. Ideal per grans àpats, cremosos, estofats i amb suc.
