Adernats Cava de Guarda

L'Adernats Cava de Guarda Brut Nature és el primer escumós jove de la història del celler Adernats Vinícola de Nulles. És un cava fresc, afruitat i sedós. L'Adernats Cava de Guarda també és un escumós ecològic, certificat pel CCPAE. S'elabora amb un cupatge dels tres raïms blancs tradicionals del Cava: Macabeu, Xarel·lo i Parellada. La seva gran diferència és el terrer característic de la Plana de Secà de l'Alt Camp, que forma part de la subzona de la Conca del Gaià, de la DO Cava. Les vinyes tenen sóls argilo-calcaris i reben la influència del mar Mediterrani, a només 18 quilòmetres en línia recta.

EXPRESSIÓ DELS ESCUMOSOS DE TARRAGONA 

A diferència dels caves elaborats en altres subzones, l'Adernats Cava de Guarda és un vi fidel al seu orígen. A Nulles, la majoria dels ceps blancs són de la varietat Macabeu, alguns de vinyes molt velles, que li atorguen una personalitat pròpia als seus vins i escumosos. L'Adernats Cava de Guarda és un Brut Nature, un cava sense sucres afegits. A la copa té un color groc pàl·lid, al nas evoca poma verda i cítrics, i a la boca destaca per la frescor i la sedositat, amb notes de fruita blanca i records anisats.