Restaurant

Vinyes de Lilith

Gastro Wine Bar amb terrasa i natura
mapaCOM ARRIBAR
Penedès
Experiències


DESCRIPCIÓ

Vinyes de Lilith és un Gastro Wine Bar situat a Puigmoltó, una masia ancestral del Penedès, a Castellet i la Gornal, molt a prop de Vilafranca i Barcelona. És un espai envoltat de natura i vinyes, amb una gran terrassa, un menjador rústic molt comfortable, i espais on acollir celebracions, tastos de vins, trobades familiarsreunions d'empresa. A Vinyes de Lilith hi trobareu un tracte personalitzat i diferencial, que dispensa la seva creadora, Marta Vallès. La filosofia de l'establiment és retornar als orígens, amb vins i caves de la casa (elaborats amb cura al celler familiar Emendis), i cuina sana i saludable, feta amb aliments reals, de quilòmetre zero i sense gluten. Els plats del menú o carta es preparen diàriament, com el pa artesà elaborat amb nous i panses, massa mare, i sense gluten. El restaurant obre de dimarts a diumenge. Els dies laborables hi ha un menú migdia, amb una crema del dia i cinc plats saludables a escollir, on us assenyalen si són vegetarians, sense gluten, o sense lactosa. La carta és molt completa, amb gairebé una trentena de plats cuinats sense additius, sucres, ni farines refinades. Hi trobareu plats per compartir, com ous estrellats amb sticks de patata i boniato al forn amb pernil ibèric; principals com tataki de vedella, tàrtar de salmó, entrecot de pastura o curry vermell; fast food saludable, com hamburgueses casolanes amb pa sense gluten; menú infantil, o postres de la casa.
Image

RECOMANAT

Vinyes de Lilith és un espai bonic i inspirador, que connecta amb la terra i la natura, ideal pels que busquin un lloc de desconnexió natural. L'àmplia terrassa té un espai de 150 metres quadrats, i s'hi pot anar a fer un aperitiu o un àpat. A més, és un espai pet friendly, que permet l'entrada de mascotes. Les parets del pati evoquen la figura de Lilith, la primera dona de la tradició hebrea, com un símbol d'empoderament i d'equilibri. Les frases dels murals i les parets són evocadores, com ara la definició de què és una caloria ("petites criatures que viuen al teu armari, i que per la nit cusen la teva roba, fent-la cada cop més estreta"). Perquè no s'ha d'oblidar la història que amaga cada projecte, i darrere d'aquest hi ha una família dedicada a la terra i al vi, que recupera una masia antiga, amb celler, que dona valor al paisatge de vinyes que l'envolta, i que fa realitat un somni. Vinyes de Lilith també és un espai on recuperar la consciència del què de veritat importa: menjar sa, acompanyar-ho de productes pròxims, sentir-nos a gust amb nosaltres mateixos i amb la natura. Només així, podem desplegar les ales (no és una metàfora, vegeu la roda de molí que hi ha a l'entrada del restaurant) per somniar què volem ser, i qui sap si aconseguir-ho.
Image

INFORMACIÓ PRÀCTICA

La masia Puigmoltó es troba al terme municipal de Castellet i la Gornal, molt a prop de Vilafranca, Sant Sadurní d'Anoia i Barcelona. És un lloc ideal per gaudir d'un àpat després de visitar el Penedès. A la vora de Vinyes de Lilith hi ha centenars de cellers visitables, on podeu tastar vins i caves. Hi podeu fer parada per dinar i allargar la sobretaula, o culminar un dia d'enoturisme per la zona amb un sopar. Al Gastro Wine Bar us oferiran vins i caves de la casa, que també podeu comprar a la botigaVinyes de Lilith disposa d'una botiga online, on podràs comprar els seus productes, com el vi blanc Macabeu de la vinya Cecília, o l'oli verge extra de cupatge secret; i on també podràs reservar les experiències que el celler ofereixi al llarg de l'any. 
Image


Adreça
Ds. Puigmoltó, 107
08732 Puigmoltó
Com arribar

EXPERIÈNCIES

MENÚ MIGDIA SALUDABLE
MENÚ MIGDIA SALUDABLE
Plats sans, de dimarts a divendres
Menja cuina de quilòmetre zero. Recupera la tradició de quan els aliments passaven de l'hort, o la granja, a la cuina. De dimarts a divendres, Vinyes de Lilith t'ofereix un menú de migdia, amb aliments reals, frescos i de temporada, que t'ajuden cuidar-te i a tenir cura pel medi ambient. Una cuina sense artificis, saludable i sense gluten. El menú de migdia inclou una crema del dia i un plat saludable, com un poke bowl de salmó marinat , fulles verdes, quinoa tricolor, cherris al forn, alvocat, ceba vermella encurtida, remolatxa, pastanaga, pera, cacahuets i maionesa de kimchi amb sésam. Tots els plats indiquen si són per vegetarians, sense gluten i sense lactosa. El menú inclou una copa de vi o aigua. Pots demanar pa casolà de massa mare, sense gluten, amb nous i panses per un suplement de 1,50 €. Els postres no estan inclosos en el preu, però també són casolans, sense gluten i molt recomanables.
1:30h.
14,90 € per persona
MÉS INFORMACIÓ
ÀPATS A LA CARTA
ÀPATS A LA CARTA
Cuina amb plats reals, ecològics i sostenibles
Viu una experiència gastronònomica de proximitat. Una acurada selecció d'aliments de l'hort o la granja a la taula. Cuinats sense maquillar, additius, sucres o farines refinades, perquè notis tota l'autenticitat de la cuina de proximitat. Pots demanar 30 plats diferents de la carta de dimarts a diumenge. Alguns es poden compartir, l'albergínia rostida sobre un niu d'hummus tradicional, amb formatge feta, ametlles i salsa pesto. Escull entre plats principals, com el tataki de tonyina vermella salvatge del Mediterrani, marinat amb tamari, gingebre i llima. Si ets més de menjar ràpid i saludable, pots demanar hamburgueses amb pa casolà i sense gluten, com la Heura, a base de soja, amb tomàquet, enciam, ceba caramelitzada i formatge blau. També hi ha menú infantil i postres casolans. Aliments frescos i de temporada per cuidar-te i tenir cura del paisatge.
2:00h.
A CONSULTAR
MÉS INFORMACIÓ
TAST DE VINS COMENTAT
TAST DE VINS COMENTAT
Una experiència única i divertida
El tast comentat de Vinyes de Lilith fuig de convencions. Pots fer-lo a l'àmplia terrassa de 150 metres quadrats, sota els arbres del jardí, o a l'interior del menjador rústic. Tastaràs vins i caves artesans i de proximitat, amba la promesa de passar-ho bé, i riure molt. Per a grups de mínim 6 persones, amb reserva prèvia.
1:30h.
20 € per persona
RESERVA
CELEBRACIONS I ESDEVENIMENTS
CELEBRACIONS I ESDEVENIMENTS
Trobades familiars o corporatives privades
Vinyes de Lilith t'ofereix un espai pensat a la mida de les teves necessitats. Pots programar un aniversari especial, on reunir la teva família. Prepararem un esdeveniment privat per a tu, amb tots els detalls que necessitis. Podràs disposar del menjador rústic, del pati exterior, del wine bar a l'aire lliure, de l'espai chester on fer els combinats, i una masia envoltada de vinyes, al cor del Penedès, amb espai ampli d'aparcament, molt pròxim a Vilafranca i BarcelonaVinyes de Lilith també us pot oferir un tast personalitzat, o una visita amb peticions especials, per a grups grans, activitats per als nens, opcions de menjar, tastos, pícnic a les vinyes, etc., contacta perquè s'adaptin a les teves necessitats. Proposa'ls una experència que estigui a l’alçada de les teves expectatives. Si busques un espai on fer un esdeveniment d'empresa, Vinyes de Lilith t'ofereix una sala de reunions privada i la possibilitat de fer projeccions, jocs, activitats, tastos de vins i caves comentats, tallers,...  que s'adaptin al que busca el teu perfil corporatiu
A CONSULTAR
A partir de 35 € per persona
RESERVA
També et pot interessar
Comparteix aquesta destinació a les teves xarxes socials