TAST DE MALVASIES ENVELLIDES AL PORT DE SITGES AMB APERITIU

L’experiència Tast de vins de malvasia envellides al port del CIM de Sitges és una activitat de tast de vins al Penedès recomanada per ENOTURISTA.

TAST DE MALVASIA DE SITGES

Malvasia i Aiguadolç: a love story és una de les activitats d'enoturisme del CIM de Sitges, l'espai d'enoturisme del Celler de l'Hospital de Sitges. La vinya d'Aiguadolç és una de les poques finques on hi ha plantada la varietat identitària de Malvasia de Sitges. Els ceps es troben a 100 metres del mar, just davant del port d'Aiguadolç. En aquestes aigües s'ha submergit durant 11 mesos un vi jove de Malvasia de Sitges, Malvasia de Mar, que només es pot tastar en exclusiva en aquesta activitat al Centre d'Interpretació de la Malvasia de Sitges. 

VINS ENVELLITS SOTA EL MAR

És la primera criança submarina que es fa dins d’un port. Els organitzadors consideren que "la principal característica de la Malvasia de Sitges és el seu potencial aromàtic, la seva persistència i la seva columna vertebral que és l’acidesa que  li dona aquest nervi i vida que la fa tant apta per a criances". De l'envelliment sota l'aigua n'esperen augmentar la potència de la mineralitat pròpia dels vins del Massís del Garraf. 

VINYA D'AIGUADOLÇ

El vi ha envellit a pocs metres de la vinya on neix. És una parcel·la molt especial, llegada pel diplomàtic Manuel Llopis de Casades el 1935  a l'Hospital de Sant Joan de Sitges, perquè seguissin mantenint la varietat identitària de Sitges i la vinificació del raïm que va passejar el nom de Sitges arreu del món.

QUÈ INCLOU?

• Benvinguda al Centre d'Interpretació de la Malvasia.
• Explicació històrica i actual de la varietat identitària de Sitges.
• Tast del nou vi Malvasia de Mar, envellit 11 mesos al port
• Tast de Blanc Subur 2022 i de Malvasia Dolça 2012 del celler de l'Hospital de Sitges.
• Petit aperitiu

OPCIONS

Aquests col·lectius tenen dret a preu reduït de 36 €:

• Majors de 65 anys
• Menors d'edat
• Persones en atur (justificant amb document oficial)
• 33% o + discapacitat (descompte per a dues persones)
• Carnet Blau de Sitges