Restaurant
Vinyes de Lilith
Gastro Wine Bar amb terrasa i natura
PuigmoltóExperiències
DESCRIPCIÓ
Vinyes de Lilith és un Gastro Wine Bar situat a Puigmoltó, una masia ancestral del Penedès, a Castellet i la Gornal, molt a prop de Vilafranca i Barcelona. És un espai envoltat de natura i vinyes, amb una gran terrassa, un menjador rústic molt comfortable, i espais on acollir celebracions, tastos de vins, trobades familiars o reunions d'empresa. A Vinyes de Lilith hi trobareu un tracte personalitzat i diferencial, que dispensa la seva creadora, Marta Vallès. La filosofia de l'establiment és retornar als orígens, amb vins i caves de la casa (elaborats amb cura al celler familiar Emendis), i cuina sana i saludable, feta amb aliments reals, de quilòmetre zero i sense gluten. Els plats del menú o carta es preparen diàriament, com el pa artesà elaborat amb nous i panses, massa mare, i sense gluten. El restaurant obre de dimarts a diumenge. Els dies laborables hi ha un menú migdia, amb una crema del dia i cinc plats saludables a escollir, on us assenyalen si són vegetarians, sense gluten, o sense lactosa. La carta és molt completa, amb gairebé una trentena de plats cuinats sense additius, sucres, ni farines refinades. Hi trobareu plats per compartir, com ous estrellats amb sticks de patata i boniato al forn amb pernil ibèric; principals com tataki de vedella, tàrtar de salmó, entrecot de pastura o curry vermell; fast food saludable, com hamburgueses casolanes amb pa sense gluten; menú infantil, o postres de la casa.
RECOMANAT
Vinyes de Lilith és un espai bonic i inspirador, que connecta amb la terra i la natura, ideal pels que busquin un lloc de desconnexió natural. L'àmplia terrassa té un espai de 150 metres quadrats, i s'hi pot anar a fer un aperitiu o un àpat. A més, és un espai pet friendly, que permet l'entrada de mascotes. Les parets del pati evoquen la figura de Lilith, la primera dona de la tradició hebrea, com un símbol d'empoderament i d'equilibri. Les frases dels murals i les parets són evocadores, com ara la definició de què és una caloria ("petites criatures que viuen al teu armari, i que per la nit cusen la teva roba, fent-la cada cop més estreta"). Perquè no s'ha d'oblidar la història que amaga cada projecte, i darrere d'aquest hi ha una família dedicada a la terra i al vi, que recupera una masia antiga, amb celler, que dona valor al paisatge de vinyes que l'envolta, i que fa realitat un somni. Vinyes de Lilith també és un espai on recuperar la consciència del què de veritat importa: menjar sa, acompanyar-ho de productes pròxims, sentir-nos a gust amb nosaltres mateixos i amb la natura. Només així, podem desplegar les ales (no és una metàfora, vegeu la roda de molí que hi ha a l'entrada del restaurant) per somniar què volem ser, i qui sap si aconseguir-ho.
INFORMACIÓ PRÀCTICA
La masia Puigmoltó es troba al terme municipal de Castellet i la Gornal, molt a prop de Vilafranca, Sant Sadurní d'Anoia i Barcelona. És un lloc ideal per gaudir d'un àpat després de visitar el Penedès. A la vora de Vinyes de Lilith hi ha centenars de cellers visitables, on podeu tastar vins i caves. Hi podeu fer parada per dinar i allargar la sobretaula, o culminar un dia d'enoturisme per la zona amb un sopar. Al Gastro Wine Bar us oferiran vins i caves de la casa, que també podeu comprar a la botiga. Vinyes de Lilith disposa d'una botiga online, on podràs comprar els seus productes, com el vi blanc Macabeu de la vinya Cecília, o l'oli verge extra de cupatge secret; i on també podràs reservar les experiències que el celler ofereixi al llarg de l'any.
PREGUNTES FREQÜENTS
Tot el que necessites saber abans de visitar Vinyes de Lilith ho trobes aquí. El Gastro Wine Bar està obert de dimarts a diumenge. De dimarts a dijous ofereix dinars, de 13:00 a 16:00. Divendres obren a les 13:00 i tanquen a les 0.30. Dissabtes, de 10:00 a 0:30. Diumenges i festius de 10:00 a 18:00h. Podeu consultar horaris abans d'anar-hi al 617 40 11 20 o fent una reserva en línia.
-
- Desenvolupen un pla de prevenció contra el Covid-19.
- Mantenen distància social als espais comuns i les àrees amb seients.
- Treballen amb grups reduïts. Limiten les visites a la legislació vigent, prioritzant unitats familiars i evitant en la mesura del possible mesclar grups diferents.
- Prioritzen les activitats a l’aire lliure. En les visites interiors, estableixen itineraris segurs diferenciats d’entrada i sortida, amb espais de ventilació.
- Desinfecten les taules i les cadires després de cada consum. Les copes i els plats estan higienitzats per a cada visitant.
- El personal que atén els visitants fa servir mascaretes i guants. Les àrees de treball de la visita estan separades per evitar contacte amb el personal no-turístic.
- Dispensen gel hidroalcohòlic en diferents espais de la visita. Amplien la neteja en els espais de la visita. Els lavabos estan desinfectats amb constància i disposen d’aigua i sabó.
- Posen a disposició dels visitants els pagaments automatitzats, sense intercanvi d’efectiu.
- Els proveïdors apliquen les mesures sanitàries en la manipulació i preparació dels aliments i serveis que us puguin oferir.
- Els empleats es prenen la temperatura abans de cada jornada laboral i segueixen un codi de bones pràctiques per facilitar-vos la visita.
