Celler
Quim Batlle
Un balcó privilegiat de la DO Alella
TianaExperiències
DESCRIPCIÓ
El celler Joaquim Batlle és un dels més panoràmics de la DO Alella. Des de la part alta de Tiana, a tocar del Parc Natural de la Serralada de Marina, gaudireu d'unes vistes impressionants a la zona de la DO Alella. Des del celler s'albira el mar mediterrani, vistes a la ciutat de Barcelona (que es troba a poc menys de 20 minuts de Tiana), i el parc natural. Les vistes són encara millors des de la part alta de les vinyes. El celler es va construir a finals de la dècada dels 90 a la parcel·la de La Sentiu, un dels pocs pulmons verds en una zona amb una alta pressió urbanística, precisament per la seva bellesa natural. Les vinyes es van plantar a la década del 2000. Tot i la proximitat amb el mar tenen una altura molt considerable, a uns 320 metres sobre el nivell del mar. Això els permet gaudir d'una bona insolació, gaudir del contrast tèrmic entre el dia i la nit i disposar de vents del mar que bressolen els ceps. Aquesta brisa, anomenada Foranell, dóna nom a la gamma de vins del celler.
RECOMANAT
Un dels majors encants de la visita al celler Quim Batlle és descobrir (o redescobrir) es seus vins blancs envellits. El Quim elabora vins a l'antiga, com s'elaboraven fa anys a la zona d'Alella. A diferència dels vins joves, la majoria de copes que podreu tastar han fermentat en dipòsits d'acer inoxidable, on el raïm està en contacte amb les seves mares durant nou mesos. Després encara envelleix dos anys més en ampolla abans de posar-lo a la venda. Són vins molt expressius, panoràmics també de la complexitat de les varietats blanques envellides, amb la característica que els aporta el sauló: mineralitat i salinitat. El terrer característic de la DO Alella és el sauló, una capa granítica semblant a la sorra de platja, que aporta frescor, mineralitat i salinitats als vins. El celler Quim Batlle té tota la seva producció en ecologic, certificat pel Consell de la Producció Agrària Ecològica (CCPAE). A les vinyes hi tenen plantades tres varietats blanques: Garnatxa, Picapoll i Pansa Blanca, la varietat insígnia de la DO Alella. Les visites al celler Quim Batlle són encara més recomanables si opteu per opcions gastronòmiques, com la visita amb pica-pica, o l'esmorzar tradicional.
INFORMACIÓ PRÀCTICA
Des del celler Quim Batlle teniu una bona possibilitat de seguir visitant la zona de la DO Alella, molt més àmplia que el municipi que li dóna nom. En direcció Barcelona teniu la ciutat de Badalona, que té un enorme passat, des dels romans de Baétulo, amb un enorme passat vinícola, fins a la Badalona actual, amb la fàbrica d'Anís del Mono, el pont de petroli o el passeig marítim. En direcció a Mataró teniu un munt de pobles amb encant, que toquen el mar, amb restaurants i xiringuitos mariners. Si voleu arribar fins a Mataró, trobareu punts interessants per descobrir el modernisme. Per exemple amb la Nau Gaudí, el considerat quilòmetre zero de l'arquitecte de Reus. I si opteu per travessar el Maresme i saltar al Vallès Oriental, descobriureu l'Alella més salvatge, on hi ha la majoria de vinyes de la zona de la DO Alella, amb cellers interessants per descobrir.
PREGUNTES FREQÜENTS
Tot el que necessites saber abans de visitar el celler Joaquim Batlle t'ho expliquem aquí. Et recomanem escriure un correu electrònic o trucar al mòbil de contacte per reservar prèviament la visita. Les experiències poden ser 100% a l'aire lliure, amb grups reduïts, mantenint les distàncies de seguretat i respectant tots els protocols sanitaris. El celler Quim Batlle segueix les recomanacions sanitàries per garantir la seguretat dels treballadors i dels visitants. Els tastos segueixen les normatives vigents en cada moment. Al final de la visita us recomanem que compreu els vins al celler. Podeu consultar els vins de Quim Batlle al final d'aquesta fitxa. En cas de volem comprar els vins, també us podeu posar en contacte amb el celler, que us els pot enviar a casa o recomanar-vos la botiga més pròxima en funció d'on visqueu.
-
- Desenvolupen un pla de prevenció contra el Covid-19.
- Mantenen distància social als espais comuns i les àrees amb seients.
- Treballen amb grups reduïts. Limiten les visites a la legislació vigent, prioritzant unitats familiars i evitant en la mesura del possible mesclar grups diferents.
- Prioritzen les activitats a l’aire lliure. En les visites interiors, estableixen itineraris segurs diferenciats d’entrada i sortida, amb espais de ventilació.
- Desinfecten les taules i les cadires després de cada consum. Les copes i els plats estan higienitzats per a cada visitant.
- El personal que atén els visitants fa servir mascaretes i guants. Les àrees de treball de la visita estan separades per evitar contacte amb el personal no-turístic.
- Dispensen gel hidroalcohòlic en diferents espais de la visita. Amplien la neteja en els espais de la visita. Els lavabos estan desinfectats amb constància i disposen d’aigua i sabó.
- Posen a disposició dels visitants els pagaments automatitzats, sense intercanvi d’efectiu.
- Els proveïdors apliquen les mesures sanitàries en la manipulació i preparació dels aliments i serveis que us puguin oferir.
- Els empleats es prenen la temperatura abans de cada jornada laboral i segueixen un codi de bones pràctiques per facilitar-vos la visita.
