La Vinyeta

El celler sostenible de l'Albera
Alt Empordà DO Empordà

La Vinyeta va començar de zero el 2002”, explica en Josep Serra, el propietari. La família no eren pagesos. A casa no tenien vinyes. Quan ell i la Marta Pedra, la copropietària i parella d'en Josep, van decidir comprar una petita vinya (la vinyeta) els pagesos més vells de l'Empordà se'ls miraven com a bojos. De fet, on ara hi ha el nou celler mai hi havia hagut vinya. Del 2002 fins avui és un dels cellers més admirats de l’Empordà. Al 2017 van guanyar el prestigiós Premi Nacional d’Enoturisme de la Generalitat i el 2018 van ser escollits Millor Celler 2018 per l'Associació Catalana de Sommeliers.

Image
Judith
Judith
Una de les coses curioses de la visita a La Vinyeta és l'esforç per anar cap a la sostenibilitat. Al celler tenen ovelles perquè es mengin les herbes que creixen a les vinyes, i de la seva llet en fan formatges. Del premsat del raïm en guarden els grans per alimentar gallines, que els donen ous. Al costat de les vinyes tenen un antic olivar (l'olivar fosc) amb algunes de les oliveres més antigues de la zona, amb el que elaboren el seu propi oli. Els pares d'en Josep tenen una carnisseria i si us quedeu a fer un pícnic podeu tastar els embotits, amb una amanida, pa i fruits secs de postres, amb una ampolla del seu esplèndid Llavors negre. 
Image

David
David
Els vins de La Vinyeta són hereus del territori. La línia dels Heus, joves i frescos, acaba d'incorporar l'Heusss (sense sulfits), per fer un pas més cap a l'agricultura amb la mínima intervenció. El blanc i el negre del Llavors, de vinyes velles i bótes noves, són vins de tramuntana: saborosos i dinàmics. Les seves etiquetes canvien cada any per incorporar la paraula "llavors" d'un relat periodístic o literari. El Puntiapart és el vi de guarda del celler, elaborat amb les vinyes més velles de Mollet de Peralada. A banda d'això, podeu gaudir de sorpreses en forma de microvinificacions i de vins dolços espectaculars. A més dels vins del celler Vins de Pedra, de Montblanc (DO Conca de Barberà).
Image
 



DADES PRÀCTIQUES
Les experiències a La Vinyeta es poden reservar totes on-line a la seva pàgina web. Per 13€ els adults podeu fer una visita amb tast de vins. Els caps de setmana i festius es fan dues visites:  de 10:30 a 12:15 i de 13:30 a 14:15h. Una de les experiències més recomanables és el pícnic entre vinyes, que es pot fer en modalitat dinar o esmorzar. Podeu agafar un cistell amb embotits casolans i formatges artesans i plantar-vos amb un llençol allà on us plagui. Costa 32€ per adult (i es fan descomptes per menors de 18 i 10 anys). Si voleu completar l'experiència, també us podeu quedar a dormir en uns còmodes apartaments, que inclouen esmorzar entre vinyes, visita a la vinya i celler i tast de vins comentat.  
Image

Adreça
Camí Mollet de Peralada a Masarac,s/n Par117 Pol.2
17752 Mollet de Peralada

Vins de La Vinyeta
Comparteix aquesta destinació a les teves xarxes socials