Empordàlia

El celler cooperatu d'Empordàlia us permet descobrir l'essència de l'Alt Empordà històric en un radi de pocs quilòmetres, els que separen Pau de Vilajuïga, per la carretera GI-610, que connecta amb Roses. És un viatge en el temps des dels grecs que van fundar les primeres colònies i van portar els ceps a la Península, fins als vins actuals, fills del cooperativisme que ha mantingut els ceps i les oliveres més antigues de la comarca. Empordàlia treballa vinyes de raïm arrelades a l'Empordà i oliveres, algunes de les quals centenàries. Tot això ho pots descobrir a les agrobotigues de Pau i Vilajuïga, una parada obligatòria per proveïr-vos d'aliments de temporada i de qualitat i productes del rerapaís que queda més enllà de la primera línia de costa. Són productes autèntics per gaudir dels gustos de la terra, convertir el vostre rebost en un trosset de l'Empordà. Si no pots anar a la botiga, t'ho porten a casa (gratuït per compres superiors a 50€) a través de la botiga onnline.

Pau i Vilajuïga són un bon enclavament per descobrir l'Empordà més indòmit i salvatge. Des d'allà, pots fer una escapada per gaudir de les vistes des del Mas Ventós. Està a tocar de l'increïble monestir de Sant Pere de Rodes, al costat del Cap de Creus i de Roses i anar-hi ens serveix per fer parada a Empordàlia. També una excursió al monestir de Sant Quirze de Colera. Tota aquesta història: des dels fenicis que van colonitzar Empúries, fins als monjos que van estrendre el cultiu de la vinya, i la pagesia que dóna sentit a la feina col·lectiva de les cooperatives es pot tastar a Empordàlia. Els seus productes són essència de l'Empordà. La gamma dels seus vins ABC (Antima, Balmeta i Coromina) o la dels Sinols (blanc, rosat, negre i dolços), o els seus olis verges d'olives centenàries. Nosaltres hem gaudit d'un Ençà, el seu vi més modern, amb vistes des del Mas Ventós.