Empordàlia
Vins i olis de qualitat de l'Empordà
Pau DESCRIPCIÓ
Empordàlia és un dels cellers que més cultiva productes de l'Empordà ancestral. Els vins són de varietats autòctones, com garnatxa (blanca, roja i negra) i caranyena. Els olis estan elaborats amb varietats de la zona, com l'argudell i el corivell. Aquesta combinació és possible perquè Empordàlia és un celler modern amb cor de cooperativa, que aglutina vinyes i oliveres centenàries de pagesos de la zona. Per això els seus productes representen l'Empordà més autèntic. Podreu comprar-los online o visitar les dues agrobotigues que tenen a Pau i Vilajuïga, seus de les antigues cooperatives abans de fusionar-se. És una parada obligatòria per proveïr-vos de productes de qualitat, aliments de temporada i productes del rerapaís que queda més enllà de la primera línia de costa.
PREGUNTES FREQÜENTS
Som uns enamorats de l'Alt Empordà. Qualsevol escapada per gaudir de les vistes des del Mas Ventós, a tocar de l'increïble monestir de Sant Pere de Rodes, al costat del Cap de Creus i de Roses ens serveix per fer parada a Empordàlia. També una excursió al monestir de Sant Quirze de Colera. La història, des dels fenicis que van colonitzar Empúries, fins als monjos que van estrendre el cultiu de la vinya, i la pagesia que dóna sentit a la feina col·lectiva de les cooperatives es pot tastar a Empordàlia. Els seus productes són essència de l'Empordà. La gamma dels seus vins ABC (Antima, Balmeta i Coromina) o la dels Sinols (blanc, rosat, negre i dolços), o els seus olis verges d'olives centenàries. Nosaltres hem gaudit d'un Ençà, el seu vi més modern, amb vistes des del Mas Ventós.
INFORMACIÓ PRÀCTICA
Sóc molt fan de les botigues de poble. M'agrada comprar productes autèntics, gaudir dels gustos de la terra, convertir el meu rebost en un trosset de l'Empordà. És tant fàcil a les agrobotigues de Pau i Vilajuïga! Hi ha de tot: vins i olis de qualitat, però també productes de proximitat. Si no podeu anar a la botiga, us ho porten a casa (gratuït per compres superiors a 50€). Jo ja m'he apuntat al club de fans d'Empordàlia i vaig comprant oli nou entre novembre i Nadal, vins de qualitat per tots els dies de la setmana i altres productes com mel, bonítol, pol·len, anxoves de l'Escala, foie-gras,...
DADES PRÀCTIQUES
Durant els mesos de gener i febrer de 2021 Empordàlia reprèn els tallers virtuals. Podeu fer tastos dels seus productes des de casa. Inscriviu-vos a la seva web, escolliu l'activitat que més us agradi i ells us envien els productes a casa amb un enllaç perquè us connecteu via Zoom. Els tallers són d'iniciació al vi, tast d'olis d'oliva verge extra, maridatge de vi amb xocolata i iniciació al tast de vi i oli. Per a més informació consulteu la seva web. Un cop canvïi la situació sanitària, us anirem informant de les novetats en enoturisme presencial.
-
- Desenvolupen un pla de prevenció contra el Covid-19.
- Mantenen distància social als espais comuns i les àrees amb seients.
- Treballen amb grups reduïts. Limiten les visites a la legislació vigent, prioritzant unitats familiars i evitant en la mesura del possible mesclar grups diferents.
- Prioritzen les activitats a l’aire lliure. En les visites interiors, estableixen itineraris segurs diferenciats d’entrada i sortida, amb espais de ventilació.
- Desinfecten les taules i les cadires després de cada consum. Les copes i els plats estan higienitzats per a cada visitant.
- El personal que atén els visitants fa servir mascaretes i guants. Les àrees de treball de la visita estan separades per evitar contacte amb el personal no-turístic.
- Dispensen gel hidroalcohòlic en diferents espais de la visita. Amplien la neteja en els espais de la visita. Els lavabos estan desinfectats amb constància i disposen d’aigua i sabó.
- Posen a disposició dels visitants els pagaments automatitzats, sense intercanvi d’efectiu.
- Els proveïdors apliquen les mesures sanitàries en la manipulació i preparació dels aliments i serveis que us puguin oferir.
- Els empleats es prenen la temperatura abans de cada jornada laboral i segueixen un codi de bones pràctiques per facilitar-vos la visita.