Celler Purgatori Família Torres
25430 Juneda









Celler
Purgatori
El celler on expiar els pecats
Experiències
DESCRIPCIÓ
La història del celler Purgatori, propietat de Família Torres, dóna per una sèrie de Netflix. La finca està situada als afores de Juneda, a Les Garrigues (Lleida). Concretament al Mas de l'Aranyó, un edifici que va fer construir l'Abadia de Montserrat, entre 1770 i 1780, que es coneix popularment com "la finca dels desterrats". Diuen que hi enviaven els monjos díscols, que no seguien la regla de Sant Benet, com a penitència per expiar els seus pecats. El clima de la zona és extrem, amb molt fred a l'hivern i molta calor a l'estiu. La terra és pobra. Les condicions de treball eren molt dures. D'aquí ve el nom de Purgatori, que Família Torres va recuperar el 1999, quan adquireix la finca. El nou celler es va construir el 2018, preservant l'antic edfici dels monjos, amb criteris d'eficiència energètica i la instal·lació de plaques fotovoltàiques. El celler manté certa austeritat monacal, amb una sala de tastos que era l'antic menjador dels monjos, i un impressionant soterrani on envellien els vins, que avui serveix per conservar a temperatura constant tot l'any les anyades antigues de l'únic vi que s'elabora al celler: el Purgatori. Un vi negre, de garnatxa, carinyena i syrah, que el 2021 va guanyar el Vinari d'Or al Millor Vi de Catalunya pels Premis Vinari. El raïm prové d'una selecció de 50 hectàrees de les 200 que té la finca. Tot i que fa més de 250 anys que els monjos benedictins van viure a la finca, encara s'hi pot sentir el seu llegat, com un halo de misteri, o la boira espessa que pobla la zona, característica de la DO Costers del Segre.
RECOMANAT