Finca “El Grau de l’Inquisidor” Crta. N-420 Km. 798
437860 Gandesa
Celler
Herència Altés
El celler de la biodiversitat de la Terra Alta
COM ARRIBARExperiències
DESCRIPCIÓ
El celler Herència Altés és un dels més moderns i sostenibles de la Terra Alta. Situat als afores de Gandesa, a la finca de Lo Grau de l'Inquisidor, a dos minuts en cotxe de la capital de la comarca, i a tocar del jaciment ibèric del Coll del Moro, un dels més ben conservats de l'Estat. Herència Altés és un projecte familiar format per Núria Altés i Rafael de Haan, que des del 2010 elabora vins frescos i elegants. Les visites d'enoturisme (vegeu l'apartat EXPERIÈNCIES) són originals i ben estructurades perquè gaudiu dels seus vins multipremiats mentre assaboriu l'autenticitat del projecte. El celler aposta per l'agricultura ecològica, per la sostenibilitat i per preservar el medi ambient. Això es nota en el seu entorn, gairebé una reserva natural, amb milers de plantes autòctones que afavoreixen la biodiversitat. I l'esforç per introduir animals com l'òliba, el xoriguer, les papallones o els ratpenats, essent aquests últims importantíssims per ajudar a reduir el risc de plagues a la vinya. El celler també s'ha aixecat amb principis de sostenibilitat, amb panells solars que abasteixen el 80% de l'energia, i soterranis acondicionats amb sales de criances, amb tines de ciment, foudres i bótes. El valor afegit de viure una experiència a Herència Altés és tancar el cercle del patrimoni natural i cultural, amb una ruta a peu pel voltant del celler, immers en un paisatge rural, amb parets de pedra seca, vinyes centenàries i unes vistes panoràmiques al paradís natural de la comarca: Puig Cavaller, la Serra de Cavalls, el Massís dels Ports, el Coll del Moro.... Un paisatge ancestral molt ben conservat.
RECOMANAT
El paisatge d'Herència Altés enamora. Us recomanem fer una ruta a peu per gaudir de la biodiversitat, amb còmodes fites que us van explicant cada racó, o amb una impresionant guia d'interpretació del patrimoni natural i cultural del celler. És del pocs cellers del món que formen part de la prestigiosa associació International Wineries for Climate Action (IWCA). Tot això es percep durant les visites d'enoturisme i també tastant els seus vins. Una de les opcions més divertides és el Mos de Paratge, un pícnic amb una ampolla de vi del celler i un cistell de productes ecològics deliciosos. Passejareu per la vinya, algunes de molt velles, i tastareu garnatxa blanca, la varietat estrella de la comarca. És una opció per a parelles, amics, o famílies, ja que el celler també té jocs i entreteniments per als menuts. A Herència Altés també ofereixen un tast de cinc garnatxes blanques diferents, mostrant la versatilitat i encant de la varietat. Els amants de les vinificacions singulars poden optar per la visita Wine Lovers, on fins i tot podreu tastar vins directament de les tines i les bótes, a més dels seus vins més emblemàtics. Els vins del celler gaudeixen d'un gran prestigi global: des del Concurs de Vins de la Terra Alta, passant per certàmens internacionals. Els vins de finca, elaborats només amb el raïm d'una sola vinya, disposen d'una gran anomenada (La Xalamera, La Serra blanc i negre i Lo Grau de l'Inquisidor). Els vins singulars són emocionants, La Pilosa (de garnatxa peluda), La Trementinaire (un blanc brisat, elaborat com si fos un negre, seguint una tradició ancestral de la Terra Alta), o el vi dolç Verema Tardana, amb 8 anys de criança. La resta dels seus vins són singulars i amb personalitat, hereus de l'ecologia, la vinya vella, la poda de respecte, les parcel·les en alçada, el clima mediterrani, el bressol del cerç i la garbinada, les varietats autòctones, la verema a mà, i les fermentacions amb llevats propis, amb la mínima intervenció. En resum, tot el que val la pena de la Terra Alta, que no us podeu perdre quan aneu a visitar-los.
