Carretera a Vilalba, s/n
43786 Batea
Celler
Altavins Viticultors
L'essència de la Terra Alta modernitzada
COM ARRIBARExperiències
DESCRIPCIÓ
La visita a un dels cellers de Batea que transmet més bé l'essència de la Terra Alta és Altavins Viticultors. Les visites us permetran descobrir el passat riquíssim de Batea, el cor vínícola de la comarca, on hi ha més de la meitat dels cellers de la Denominació d'Origen. Altavins és un elaborador que excel·leix amb les garnatxes: blanca, negra (o fina) i sobretot peluda. Joan Arrufí, conegut popularment com a 'Papeles' és un dels viticultors que més ha lluitat perquè aquesta varietat ancestral doni vins negres d'alta qualitat. Altavins és una fusió entre passat i futur. Tastant els seus vins es pot viatjar en els temps: des de la garnatxa blanca de l'Ilercavònia, els primers íbers que van poblar Batea, passant pels vins negres Domus i Tempus, un homenatge als romans; fins a culminar amb l'Almodí, una connexió amb els àrabs que van governar Batea. El passat del poble es pot apreciar passejant per l'antiga Vila Closa medieval, molt ben conservada gràcies a l'aïllament històric i la falta d'inversions a la comarca. Però sobretot visitant Altavins, que té un equip d'enoturisme dinàmic, pròxim i autèntic, que no pot dissimular l'amor per la terra i la història.
RECOMANAT
Les visites a Altavins Viticultors solen allargar-se més del previst. Transmeten la feina amb passió, dedicació, esforç i orgull, ingredients que salpebren el caràcter de la comarca. Us recomanem que pregunteu per les visites especials, que solen fer de tant en tant, com ara els sopars maridats al celler amb restaurants amb Estrella Michelin, les veremes infantils o la clotxa (un dels plats típics de la Terra Alta) amb una caminada entre vinyes. Altavins és una proposta autèntica, divertida i molt amena. Ideal per aprofundir en la història, sense caure en tòpics. Com es pot llegir al mur de l'entrada al celler, els seus vins transmeten identitat, honestedat i mediterraneïtat.
