Els consells de Mrs. Vin per ensumar un vi

25 Agost 2022
Els consells de Mrs. Vin per ensumar un vi

Mrs. Vin us ajuda a buscar aromes de fruita en una copa de vi

Una col·laboració d'ENOTURISTA amb la DO Catalunya

Saps a què fan olor els vins? Aquí tens els tres consells bàsics

Per què ensumem els vins? I sobretot, què hi guanyes posant el nas dins d’una copa?


En el sisé capítol de Mrs. Vin t'expliquem els millors trucs per detectar a quina fruita fa olor un vi. El primer que has de tenir en compte és que aquestes aromes són pròpies de vins joves, és a dir, que no han fet cap tipus de criança.


Si ens centrem en els vins blancs, aquests solen tenir una gamma d’aromes que passen per pomes o per peres. I en algunes ocasions, trobaràs fruites tropicals com pot ser la pinya.
A la boca, si el vi és fresc, pots tenir acideses que vagin de la llimona a la mandarina.

Anem als vins negres. Són aromes una mica diferents! Generalment recorden a fruites negres com mores, gerds i nabius. A vegades també detectareu olor de pebrots! I a la boca es pot trobar des de la frescor de la maduixa a la dolçor de la cirera.

Amb els rosats és un altre món. Acostumen a fer olor de fruits vermells i records de làctics. S'assemblen a maduixes amb nata!

A Catalunya, en trobes de tots tipus si cerques l’origen i la qualitat.
 


Cada setmana, nous trucs! Perquè gaudir del vi és molt fàcil.

Agraïments als supermercats Plusfresc.