La ciutat de Lleida és la capital de la Ruta del Vi. Us proposem una excursió en cotxe travessant els paisatges de La Noguera, el Pla d'Urgell i el Segrià. Visitareu cellers emblemàtics, gaudireu de la gastronomia típica de Ponent, tastareu vins deliciosos de la DO Costers del Segre i gaudireu d'alguns dels monuments més emblemàtics de la demarcació. És una ruta per descobrir història, patrimoni i cultura dels voltants de la ciutat de Lleida.
La proposta inclou:
-
Visita al celler Costers del Sió
-
Visita al celler Castell del Remei
-
Visita al Turó de La Seu Vella de Lleida
-
Dinar al restaurant del Parador de Lleida
-
Visita al celler Raimat i l'espai Raimat Natura
-
Visita al celler Lagravera
COSTERS DEL SIÓ
CUPS DE PEDRA MIL·LENARIS EN UNA reserva natural
On? Carretera de Balaguer a Agramunt, quilòmetre 4.2, 25600, Balaguer, Lleida
Com arribar-hi? Celler Costers del Sió a Google Maps
El celler Costers del Sió es troba al bell mig del paratge de Flix, als afores de Balaguer. El lloc era una antiga reserva natural dels Comtes d'Urgell, on hi havia quadres per criar-hi animals. La família Porcioles-Buixó la va comprar el 1992 i va decidir recuperar la plantació de vinyes. L'entorn és esplèndid: boscos, vinyes i un vedat de caça, entre turons suaus. Al nord s'hi veu la Serra del Montsec, a la llunyania, i al sud la Serra de Bellmunt. Les vinyes creixen envoltades d'un paisatge únic. Una de les finques conserva uns cups de pedra, originaris del s.XI. Avui en dia els trulls encara estan actius. El celler Costers del Sió hi elabora el seu vi més emblemàtic, el Finca Siós. És un cupatge de Garnatxa negra i Syrah que fermenta en els antics trulls.
Els germans Juan i José María Porcioles han parat una taula a la vinya, al davant dels cups de pedra. Al costat dels vins del celler hi han posat unes torrades de pa, que han regat amb l'oli verge extra del celler, el Siós. Després del tast visitem les vinyes i el celler. Els edificis estan distribuïts conservant la forma d'un antic poble de parets de pedra i la residència privada de la família. El celler gaudeix de tecnologia punta per fer-hi els vins que va somniar Juan de Porcioles, el fundador del celler. La seva esposa i els seus fills segueixen viu el somni.
CASTELL DEL REMEI
colònia agrícola i château francès
On? Finca Castell del Remei, Penelles
Com arribar-hi? Celler Castell del Remei a Google Maps
El celler Castell del Remei és un dels conjunts patrimonials més importants de Lleida. Per carretera, queda a poc menys de 20 minuts de Costers del Sió. Us recomanem que us atureu a Penelles (us ve de pas per la carretera). És un dels pobles amb més encant de la comarca, perquè té un centenar de murals que decoren les parets. És una mostra insòlita d'art rural, homenatge a l'ofici de pagès i la vida al camp. Molt a prop hi ha Castell del Remei, una antiga colònia agrícola fundada el 1780 per la família Girona, els impulsors del canal d'Urgell, tot i que els seus orígens es remunten als íbers. La visita al celler us permetrà descobrir com es va projectar un château a la francesa, on elaborar vins fins de qualitat. De fet, és el primer celler de l'Estat en elaborar vins de criança.
Les instal·lacions conserven l'aire fabril amb què van ser creades, tot i que s'han modernitzat. Visiteu la botiga, la sala de tastos i la sala d'exposicions d'art. Tasteu alguns dels vins més emblemàtics del propietari, Tomàs Cusiné, com el Gotim Bru, el 1780 o les propostes dels celler Tomàs Cusiné d'El Vilosell o Cérvoles, de La Pobla de Cérvoles. Després us recomanem que baixeu al celler. És una obra magnífica, amb una de les voltes catalanes més grans que existeixen al món, amb naus de criança que s'allarguen en passadissos on no sembla que passi el temps. A fora, us espera un passeig en un entorn natural preciós. Hi ha l'estany del Castell del Remei, l'antic molí, o el Santuari de la Mare de Déu el Remei. El restaurant del celler s'ha rehabilitat a finals de 2022.
TURÓ DE LA SEU VELLA DE LLEIDA
EL MIRADOR MÉS IMPRESSIONANT DEL SEGRIÀ
On? Turó de La Seu Vella, Lleida.
Com arribar-hi? Turó de la Seu Vella a Google Maps 
Si Lleida és la capital de la Ruta del Vi, el Turó de la Seu Vella és el seu quilòmetre zero. Segurament és el punt de major atracció turística de la demarcació. El conjunt patrimonial inclou l'antiga Catedral de Lleida, el Castell del Rei (conegut també com a Suda), la Canonja, la fortificació militar que envolta tot el turó i diverses restes arqueològiques, com els Pous de Gel. L'accès pels visitants que venen en cotxe és per la Porta del Lleó, on hi ha un aparcament gratuït i un còmode accès a peu. Ara bé, també hi ha accessos amb ascensor (carrer d'El Canyeret) o una passarel·la de fusta. Si de lluny el Turó de la Seu Vella és espectaular, amb els canvis dels volums entre el Campanar i la resta d'edificis que l'envolten, des de dins és encara més bonic.
La Seu Vella es considerada una de les millors produccions artístiques de l'arquitectura catalana del s.XIII. A l'interior conviu amb una riquesa escultural única, que es conserva en capitells, cornises, mènsules o portalades. També hi ha importants pintures murals. Passejeu per les capelles que van manar construir les famílies més poderoses, que recorden el prestigi d'un passat esplèndid. Potser l'element més cridaner és el Claustre quadrat amb un pati al centre. Des dels arcs podreu observar clarament (si no hi ha boira!) Lleida, el riu Segre i tota la plana de Lleida. En els darrers anys s'ha fet un gran esforç per recuperar la grandesa de l'edfici, ara convertit també en un centre artístic.
RESTAURANT del parador de lleida
La proposta gastronòmica de paradores de españa
On? Carrer Cavallers, 15, Lleida.
Com arribar-hi? Restaurant del Parador de Lleida a Google Maps
A només cinc minuts a peu (o 2-3 amb cotxe) arribareu a un dels restaurants més sorprenents de Lleida. El restaurant del Parador de Lleida és la proposta gastronòmica del Paradores. Construït en un antic convent del s.XVIII té una proposta de cuina típica de Lleida molt refinada, i una bona carta de vins de la DO Costers. Abans d'asseure-us us espera la sorpresa. Travessareu una porta, al costat de l'aparcament, per on accedireu a l'antic Claustre del convent, que ara distribueix les habitacions. El restaurant està situat dins de l'església. La sensació és espectacular. La llum natural banya les parets blanques. És un lloc de culte, sí, però gastronòmic. Menjareu veient l'antic cimbori del convent que escala per sobre d'una arquitectura insòlita en un espai de restauració.
Els plats estan en sintonia amb l'espai. És una proposta gastronòmica que neix en les arrels de la cuina tradicional de Lleida amb tocs moderns. Lògicament mengem cargols de Lleida a la llauna (14,5 €) i una deliciosa xatonada amb salsa romesco, bacallà, anxoves, ventresca de tonyina i ficoide glacial (16 €) amb els vins de la DO Costers del Segre. El servei és excel·lent i la cuina deliciosa. Seguim amb un llobarro a l'estero amb una albergínia en dues textures, emulsió de pinyons i espinacs (23 €) i una galta ibérica Costers del Segre amb un cremós de moniato i escuma d'anacards (19 €). Els preus són més que correctes pels plats i l'espai. Menció a banda per a les postres: un "m'ha caigut el mel i mató", homenatge a la tarta de llimona del xef Massimo Bottura senzillament deliciosa i un diabòlic contrast de xocolates amb cruixent d'avellanes.
RAIMAT NATURA
UN PARATGE PER DESCONNECTAR AMB JOIES MODERNISTES
On? Carrer Castell, Raïmat, Lleida
Com arribar-hi? Raimat Natura a Google Maps
Raimat Natura és la proposta més natural del cellers més gran de Lleida en extensió i producció: Raimat. Raimat Natura és un espai natural de 700 hectàrees on gaudir d'activitats en un paisatge únic, a només 15 quilòmetres de Lleida. L'espai té accés gratuït (es recomana fer-hi una reserva prèvia perquè l'aforament és limitat). Les activitats es poden fer amb material propi o llogat. S'hi pot fer marxa nòrdica, orientació, rutes de senderisme guiades (a peu o en bicicleta) en un ecosistema sostenible i ecològic que és un veritable mar de vinyes. També podeu llogar bicicletes elèctriques (per una hora, mig dia o un dia), preguntar per vols en globus o reservar una activitat enogastronòmica. A dalt d'un dels turons hi ha un espai de bar amb restaurant, on podeu gaduir del paisatge amb una copa a la mà, i algun dels aperitius que s'hi serveixen, que us ajudaran a agafar forces després de l'activitat. És un espai construït amb fusta, buscant materials sostenibles i nobles, amb vistes a un mar de vinyes. La riquesa de la finca és tan enorme que podeu gaudir de estanys, passarel·les per creuar zones humides, vinyes i camins asfaltats fins a arribar al celler Raimat.
L'antic celler és una joia del modernisme, construïda per un deixeble d'Antoni Gaudí: Joan Rubió i Bellver. És un edifici noble, construït amb maons de fang, una autèntica Catedral del Vi. A l'entrada hi ha un vitrall que simbolitza el raïm i la mà, que donen nom al celler. Per dins els sostres alts i els espais de criança us transportaran a un altre època.
CELLER LAGRAVERA
ELS VINS NATURALS DE LA SERRA LLARGA
On? Carretera de Tamarit, 3-9, 25125, Alfarràs, Lleida
Com arribar-hi? Celler Lagravera a Google Maps
Lagravera és el celler de la Ruta del Vi de Lleida que més ha fet per situar la Serra Llarga sobre el mapa. Aquesta serralada, des d'Algerri fins a Castelló de Farfanya, a La Noguera, té unes característiques geològiques i climàtiques pròpies i diferents. La història de Lagravera és bonica. A la propietat familiar hi ha plantades poc més 11 hectàrees, que antigament havien sigut una gravera, una terra erma. Amb la intenció de regenerar el sòl s’hi van plantar vinyes que es van cultivar de forma ecològica des de l’inici, i des del 2012 també biodinàmica. D’altra banda Lagravera també té dues altres finques “El vinyet” del 1889 i “Les Pedrisses d’Ivars” del 1935, on la Gravera ha recuperat algunes varietats autòctones locals que gairebé s’havien extingit i gràcies a la caracterització genètica s’han pogut identificar. És un tresor veure com s'han conservat varietats tan antigues, com un llibre d'història natural de la comarca... i del país! Aquests fruits es poden tastar als vins de la gamma La pell, els més emocionants que elabora el celler. És per això que al celler els agrada dir que Lagravera és el vi que neix de les pedres (literalment). Terra, grava i raïm, en consonància amb la lluna, els estels i els astres, com indica el símbol del celler. Al final de la visita a la vinya pugem fins al turó de pedres que corona amb la lluna i els estels de símbol. Els seus vins i olis s'elaboren amb el certificat ecològic del CCPAE. Des del 2012 Lagravera es regeix en tots el seus processos pels principis de la biodinàmica, cuidant el sòl, la vinya i el seu entorn, tot duent a terme el que ells anomenen enologia sensible; per això els seus vins també tenen el segell Demeter, que és la certificació de la biodinàmica.
A 10 minuts de la vinya, en ple centre urbà d'Alfarràs s'alça el petit celler. És un antic magatzem, reconvertit en un espai que ha guanyat el primer Premi 3M del Col•legi Oficial d’Arquitectes de Catalunya en Espais Interiors, Disseny i Muntatges Efímers i una menció Especial a la Innovació, Qualitat i Desenvolupament Sostenible als Premis Rutas del Vino de España. Té aquest aire industrial kitsch, amb colors fluorescents. Les tines són menudes, perquè en cadasuna es vinifica una varietat per separat, collida amb molta exigència, i fermentades amb amor per l'enòloga Pilar Salillas. A la part de baix hi ha una doble sala de bótes, on els vins reposen en silenci. En una de les parets hi ha els missatges que els visitants han anat deixant. Lagravera transmet l'orgull (sobretot a la gamma de vins Onra), com un honor que es porta al cor. Un cor de pedra travessat per una vinya antiga.
Un article escrit amb el suport de la Ruta del Vi de Lleida.