Visita al celler Raimat (Costers del Segre)

Raimat és tan gran que costa definir. D’entrada, són 2.000 hectàrees de vinya: l’extensió unida més gran del sud d’Europa d’un sol propietari, el grup Codorníu-Raventós. De fet, la Denominació d’Origen Costers del Segre es va crear per la seva força. Són un dels majors productors de vins de Catalunya. Les ampolles es troben fàcilment en prestatges de Lleida a Estocolm. Raimat és prou enorme com per tenir un poble amb qui comparteix nom (el municipi s’escriu amb dièresi), una colònia agrícola fundada el 1914. Però que sigui gegantí no significa que no posin molt d’amor en els detalls. Això és el que s’esforcen a explicar en la visita. Tot i així, aquesta no és la major sorpresa. Hi ha una voluntat fascinant de crear elixirs d’eternitat.

Continue Reading