Com seran els vins d’aquesta temporada?

Raimat va donar el tret de sortida de la verema 2018, el 7 d’agost. És el celler més matiner de tot el continent. Aquests dies estan collint les varietats que serviran per elaborar cava. I ha saltat la sorpresa: “Estem aconseguint uns nivells d’acidesa que no crec que arribin a assolir ni a la Xampanya“,…

Continue Reading