El ‘making off’ de la Guia de Vins 2018

Fa deu anys Jordi Alcover i Sílvia Naranjo van decidir fer una guia de vins genuïnament catalana. Un producte propi com tenen tants altres països del món: La Guía Peñín a Espanya, la Wine Advocate de Robert Parker als Estats Units, o la Gilbert & Gaillard a França. Ells no són Diderot i d’Alembert abans de fer realitat l’Enciclopèdia, però la seva feina ha sigut gegant. Avui són referent de viticultors, productors, enòlegs, sumillers, restauradors, prescriptors, blogaires i aficionats al vi. Són tant estimats com odiats. Les seves opinions han sacsejat el món del vi a Catalunya. La Guia no la van idear per agradar, sinó per dir la veritat sobre el que pensaven. Abans de posar l’accent en les seves propostes, valdria la pena situar on eren Alcover i Naranjo fa deu anys. El ‘making off’ de la Guia de Vins de Catalunya és una novel·la.

Continue Reading